Wijndomein.be: Voedsel en boodschappen
De Beste
Orsogna Trebbiano D'Abruzzo Ebrio bio
19.65 EUR
Trebbiano D'Abruzzo - Ebrio van het wijnhuis Orsogna uit Abruzzo, Alc 12.5 °
Top
Zaccagnini Tralcetto Montepulciano d'Abruzzo
18.7 EUR
Montepulciano d'Abruzzo - Tralcetto van het wijnhuis Zaccagnini uit Abruzzo Regio: Abruzzo Wijnhuis: Azienda Agricola Ciccio Zaccagnini uit Pescara Rode wijn Druif: 100% Montepulciano d'Abruzzo Alcohol: 12,5° Deze Montepulciano wordt gemaakt via fermentatie met de druivenhuid en bij gecontroleerde temperatuur in stalen vaten - vervolgens in eiken vaten voor 6 maanden - dan nog 3 maanden rijping op fles. Intens rode kleur met violet nuance, karakteristiek boeket van eerste persing, gebalanceerde tannines en eiktoets. Deze rode wijn kan rustig nog een drietal jaren verder evolueren op fles. Ideale temperatuur om te serveren is 16-18°
Uitstekend
Poderi Costantini Montepulciano d'Abruzzo
22.37 EUR
AANBOD per 6 flessen Alcohol 13,5% Vinificatie : De gekneusde en volledig ontsteelde druiven worden gefermenteerd in contact met de schillen gedurende ongeveer 7 dagen met delicaat overpompen en delestage bij een temperatuur van ongeveer 28°C. De maceratie duurt 15 tot 20 dagen , afhankelijk van de oogst . Rijping : Na de alcoholische gisting ondergaat de wijn een malolactische gisting in stalen tanks. Vervolgens rijpt hij in grote Slavonische eikenhouten vaten en een klein percentage in fijnkorrelige Franse eiken Tonneaux. Na het bottelen rijpt hij ongeveer 6 maanden op fles. Stijl : Diep robijnrood. Combinatie van rood en zwart fruit, zwarte kersen, pruimen, bramen, wilde bramen, zoethout en tabak met delicate rokerige tonen, leer en vanille afkomstig van de rijping in houten vaten. Hij is vol van smaak en heeft een frisse en evenwichtige zuurgraad met stevige, kalkachtige en aanhangende tannines. Bij voorkeur te consumeren binnen 8-10 jaar na het productiejaar. Gastronomic Pairing: Voorgerechten op basis van vleeswaren, hartige voorgerechten met rode saus, gebraden vlees, wild en halfrijpe kazen.
Aanbevolen
Pasetti Fonte Romana Montepulciano d'Abruzzo
19.09 EUR
Het groeit in Pescosansonesco op 550 meter boven zeeniveau. Wijngaarden bevinden zich aan de voet van de Gran Sasso op een zeer winderige plek met een hoog temperatuurbereik. De bodem is hier klei-kalkhoudend en skeletrijk. Wijn geschiedenis Montepulciano d'Abruzzo Fonteromana wordt verkregen van dezelfde druivensoort met een opbrengst van 130 kwintaal per hectare. De druiven worden midden oktober geplukt met een opeenvolgend huidcontact gedurende ongeveer 10-15 dagen. Daarna wordt de wijn in stalen tanks gedaan en vervolgens in eikenhouten vaten van 60 hl gedurende 4 maanden. Organoleptische kenmerken Het is een robijnrode wijn die ruikt naar rijp rood fruit, gedroogde bloemen en specerijen als peper, kaneel en nootmuskaat. In de mond is het zacht met delicate tannines, goede structuur en doorzettingsvermogen. Tijd van vintage Midden oktober. Wijnmaken Rode vinificatie met huidcontact gedurende 8-10 dagen. De fermentatie vindt plaats met geselecteerde gisten bij lage temperatuur (20-22°C). Malolactische gisting is spontaan. Veroudering In stalen tanks, 24/36 maanden in nieuwe vaten en daarna rijping op fles. Hoe de fles te bewaren De fles moet in een horizontale positie worden geplaatst, weg van direct licht, hitte en geluid, bij een temperatuur van 14-16°C. Alk 14° Hoe serveer je het – Het moet minstens 10 dagen rusten nadat het is aangekomen. Het moet geserveerd worden op een temperatuur van 18 °C. Gastronomische match – Aanbevolen bij pasta met tomatensaus, lamsvlees, schapenvlees, rundvlees, varkensvlees en middelgekruide kazen.
In de Kijker
Pasetti Harimann Montepulciano d'Abruzzo
60.34 EUR
Productie gebied De wijngaarden strekken zich uit in de gemeente Pescosansonesco aan de voet van het centrale Gran Sasso-massief op 550 m boven zeeniveau in het Nationaal Park. De wijngaard is een tent van slechts 2 hectare, ouder dan 60 jaar met een lage opbrengst van 80 q/ha. De bodem wordt gekenmerkt door een klei-kalksteenmatrix, rijk aan organische stof. Kenmerken Montepulciano is een inheemse variëteit uit de Abruzzen: hij geeft de voorkeur aan kleigrond, verdraagt goed droogte en rijpt laat. De concentratie anthocyanen behoort tot de hoogste ter wereld. Het is rijk aan tannines en kan samentrekkend zijn, vooral als het jong wordt gedronken. De tonen van rood fruit verrassen door hun intensiteit. Wijngaard 100% Montepulciano d'Abruzzo, dichtheid van 1600 wijnstokken/ha, opbrengst van 80 q/ha, handmatige oogst in dozen in de eerste tien dagen van november. Wijnmaken In het rood: maceratie en fermentatie in staal gedurende 16 – 18 dagen met geselecteerde gisten bij een gecontroleerde temperatuur van 22 – 24 °C. 10 dagen maceratie na de gisting. Spontane FML. Verfijning In betonnen tanks, 24 maanden in Franse eikenhouten barriques en daaropvolgende lange rijping op fles. Bewaren bij 14 – 16 °C en bij voorkeur binnen 15 jaar na de oogst consumeren. Sensorische analyse Diep robijnrood, consistent. Intens, complex en elegant boeket van rijp rood fruit, kers in alcohol, violet. Tertiaire aroma's van hazelnoten, peper, koffie. Zachte wijn, in evenwicht gehouden door een uitstekende zuurgraad, persistent, met elegante tannines, robuust en krachtig. Alk 14,5 Wijze van serveren – Laat de wijn na aankomst minimaal 10 dagen rusten. Om alle voordelen ervan te benutten, raden wij aan de fles 1 – 2 uur van tevoren te ontkurken; Serveer het in een groot glas op een temperatuur van 18°C. Gastronomische Combinaties – Hij is persistent in de mond en past goed bij rijke en gestructureerde gerechten die lang gekookt zijn (rood vlees, wild, zeer gerijpte kazen) of als meditatiewijn, in een geschikt glas en op de juiste temperatuur en... waarom niet? zelfs met chocolade en een goede sigaar.
Alternatief
Zaccagnini San Clemente Trebbiano d'Abruzzo
29.65 EUR
San Clemente Trebbiano d'Abruzzo van het wijnhuis Zaccagnini uit Abruzzo Regio: Abruzzo Wijnhuis: Azienda Agricola Ciccio Zaccagnini uit Pescara Witte wijn Druif: Trebbiano d'Abruzzo, Pecorino, Passerina Alcohol: 13% Zacht gele kleur, complex boeket met citrus aroma, elegant en vol body. De druiven worden zacht gecrusht met vacuum persing van het vrije vocht, constant zeer lage temperatuur bij vinificatie, fermentatie in 100% nieuwe Farnse eiken vaten. Perfect te combineren met complexe vis of licht vlees. Jong te drinken bij een ideale temperatuur van 13°.
Pasetti Testarossa Bianco Trebbiano d'Abruzzo Superiore
35.39 EUR
Productie gebied De wijngaarden strekken zich uit in de gemeente Capestrano op 450 m boven de zeespiegel in het Nationaal Park Gran Sasso en Monti della Laga. Het gebied wordt gekenmerkt door hoge temperatuurschommelingen die de zuurgraad behouden en de synthese van aroma's verbeteren. De bodem, bestaande uit een kiezel-zandmatrix, is ideaal om de wijnen mineraliteit en smaak te geven. Kenmerken van de variëteit Historische inheemse Abruzzo-druif, Trebbiano is een van de meest interessante variëteiten voor de productie van witte wijnen die bedoeld zijn voor lange rijping. Door de jaren heen biedt het balsamico, geroosterde en minerale tonen die verrassen door hun complexiteit. Wijngaard 100% Trebbiano, dichtheid van 5200 wijnstokken/ha, opbrengst van 100 q/ha, handmatige oogst in dozen midden september. Wijnmaken Blanco: zacht persen en daaropvolgende statische decantatie. Gisting 90% in staal, 10% in barriques, met geselecteerde gisten. Verfijning In staal op de edele droesem en daaropvolgende verfijning in de fles. Bewaren bij 14 – 16°C en bij voorkeur binnen 10 jaar na de oogst consumeren. Sensorische analyse Briljant strogeel, exploderend met een boeket van citrusvruchten en geel vruchtvlees, met delicate nuances van vuursteen. Een wijn met een uitstekende smaak en mineraliteit. De afdruk van zuivere frisheid en zuurgraad wordt aangevuld met een goede persistentie en structuur, grote rondheid en een licht amandelvormige afdronk.
Cristo di Campobello Wijn proefpakket 'trio Campobello'
87.5 EUR
C'DC Cristo di Campobello van de Bonetta uit Licata Sicilië heeft tot 2006 haar kwaliteitsdruiven verkocht aan andere producenten verkocht. Nadien wilden ze zelf de vruchten plukken van hun mooie wijnpercelen en met succes. De verschillende percelen worden allemaal apart gevinifieerd en behouden zo hun unieke karakter. Het wijngoed behoort inmiddels tot de top van de Siciliaanse wijnen. Dit pakket bestaat uit 2 flessen Rosé, 2 flessen Rood en 2 flessen Wit CDC Rosso - Nero d'Avola - 13,5° Een uitgesproken fruitig karakter van bramen, frambozen en zwarte kersensiroop. Rond, omhullend en zacht van smaak, ondersteund door een goede zuurtegraad. CDC Bianco - Chardonnay, Grillo, Inzolia - 12,5° Geuren van gele bloemen, witte meloen en appel. Evenwichtig en fris in de mond met een goede zuurtegraad en een finale die doet denken aan zoete specerijen en mediterrane kruiden. CDC Rosato Nero d'Avola - 12° Aroma's van wilde roos, wilde aardbeien, frambozen, pruimen en mineralen. Aangename smaak met een mooie blend van fruit en fijne aromatische kruiden. Een perfecte balans tussen geurige zuren en hartige finale.
Il Conte Villa Prandone Belva di Terra
41.15 EUR
85% Sauvignon en 15% Pecorino. Intense strogele kleur in het glas met groene reflecties. De fruitige aroma's van groene appel, witte perzik en passievrucht, komen samen met de aromatische geuren van vlierbloesem, groene thee en munt. In de mond wordt de fruitige smaak die al in het bouquet werd waargenomen bevestigd, samen met een fijne zuurgraad. De wijn heeft een mooie frisheid, minerale smaak en een zeer lange afdronk. Domein De oorsprong van het wijndomein "Il Conte" gaat ver terug. Het domein is gelegen in de Provincie Ascoli Piceno en bevindt zich tussen de prachtige heuvels van Monteprandone. De volgende druivenrassen staan aangeplant: Montepulciano, Sangiovese, Merlot, Passerina, Pecorino en Trebbiano. Het succes van deze wijnen stamt voort uit ervaring en passie voor de wijngaarden en het land. De combinatie van een lichte bries vanuit de Adriatische zee en deze afkomstig van de Sibilinni bergen schept een zeer gezond en evenwichtig microklimaat dat garant staat voor de ideale druivenrijping. Bodem De wijnstokken staan aangeplant op een onderbodem van kalk en klei. Oogst De oogst geschiedt volledig manueel. Lekker bij Ideaal bij diverse gerechten met vis of gevogelte met aromatische kruiden. Score Falstaff: 91 points. (Alcoholgehalte: 14%)
Ferro 13 Karma
18.29 EUR
Regio: Puglia Producent: Ferro 13 Rode wijn Druif: 100% Primitivo Ferro 13 is een innovatief Italiaans wijnbedrijf dat wijn produceert met passie en veel creativiteit. Deze 5 jonge wijnmakers komen uit alle streken van Italië en zijn sinds vorig jaar Europa aan het veroveren met deze typische Italiaanse druivensoorten in een originele verpakking. Een nieuwe variant in het rijtje van Ferro 13. Rijk en complex met de geur van rode bessen, kersen en pruimen. Kruidige pepertonen en een vleugje vanille. Fruitig zoals u van een Primitivo gewend bent en met rijpe stevige tannines. Een heerlijke zwoele en krachtige wijn met 14° Alc Te serveren bij : Geroosterd vlees, BBQ, gerijpte kazen, pikante gerechten.
Pasetti Testarossa Rosso Montepulciano d'Abruzzo Riserva
35.84 EUR
De wijngaarden strekken zich uit in het gebied van Pescosansonesco op 550 meter boven zeeniveau, in de kern van Grans Sasso en Nationaal Park Monti della Laga. Het terroir is klei-kalkhoudend, rijk aan organisch materiaal, gelegen op een helling op het noordoosten. Het zomerklimaat is droog en goed geventileerd. Kenmerken van de variëteit De Montepulciano is een inheemse variëteit uit de Abruzzen: hij geeft de voorkeur aan kleigrond, verdraagt droogte en rijpt laat. De concentratie anthocianen is een van de hoogste ter wereld. Rijk aan tannines, kan samentrekkend zijn als je er jong van drinkt. De tonen van rood fruit verbazen door hun intensiteit. wijngaard 100% Montepulciano d'Abruzzo, dichtheid van 5200 planten/ha, opbrengst van 100 ton/ha, handmatige oogstinboxen eind oktober/begin november. Wijnmaken In rood: maceratie en fermentatie in roestvrijstalen vaten gedurende 8-10 dagen met geselecteerde gisten bij gecontroleerde temperatuur (22°-24°). Spontane malolactische gisting. Veroudering In betonnen tanks, 24 maanden in barriques van Frans eikenhout met een doorgang van 2°-3° en rijping op fles. Het moet worden bewaard bij 14°-16° en bij voorkeur binnen 15 jaar na de oogst worden geconsumeerd. Sensorische analyse Dieprode robijnrode wijn. Hints van rijp rood fruit, gedroogd viooltje en kreupelhout zoals pruimen, zure kersen en duidelijke tertiaire aroma's van eucalyptus, zoethout, chocolade en tabak. Dit is een robuuste en warme wijn, met elegante tannines, met een uitstekende structuur en persistentie.
Il Conte Villa Prandone Verdicchio dei Castelli di Jesi Verdicchio Classico
25.15 EUR
Il Conte Villa Prandone, Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC, Verdicchio Classico Smaak Deze wijn biedt een frisse en levendige smaak met tonen van groene appel, citrus en een hint van amandel. De afdronk is elegant en mineraalrijk. Land: Italië Regio: Marche Druif Verdicchio Kenmerken van het wijnmaken De druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen om de frisheid en aromatische intensiteit te behouden Foodpairing Uitstekend te combineren met zeevruchten, lichte pasta's, gegrilde groenten en zachte kazen. (Alcoholgehalte: 13%)
Il Conte Villa Prandone Ceppo
22.36 EUR
100% Passerina Strogele kleur, Frisse en fruitige geuren, volle aromatische smaken met mineralen en fruit. Bittertje op de afdronk. Domein De oorsprong van het wijndomein "Il Conte" gaat ver terug. Het domein is gelegen in de Provincie Ascoli Piceno en bevindt zich tussen de prachtige heuvels van Monteprandone. De volgende druivenrassen staan aangeplant: Montepulciano, Sangiovese, Merlot, Passerina, Pecorino en Trebbiano. Het succes van deze wijnen stamt voort uit ervaring en passie voor de wijngaarden en het land. De combinatie van een lichte bries vanuit de Adriatische zee en deze afkomstig van de Sibilinni bergen schept een zeer gezond en evenwichtig microklimaat dat garant staat voor de ideale druivenrijping. Bodem De wijnstokken staan aangeplant op een onderbodem van kalk en klei. Oogst De oogst geschiedt volledig manueel. Vinificatie Korte schilinweking en vinificatie op temperatuurgeregelde inox Score James Suckling: 91 points. (Alcoholgehalte: 14%)
Il Conte Villa Prandone Falerio Pecorino Aurato
22.36 EUR
100% Pecorino. De Aurato Falerio Pecorino heeft een strogele kleur met groene reflecties. In de neus mooi fruit en mineralen. Volle en aromatische smaak met minerale en bloemige tonen, met goede structuur. Domein De oorsprong van het wijndomein "Il Conte" gaat ver terug. Het domein is gelegen in de Provincie Ascoli Piceno en bevindt zich tussen de prachtige heuvels van Monteprandone. De volgende druivenrassen staan aangeplant: Montepulciano, Sangiovese, Merlot, Passerina, Pecorino en Trebbiano. Het succes van deze wijnen stamt voort uit ervaring en passie voor de wijngaarden en het land. De combinatie van een lichte bries vanuit de Adriatische zee en deze afkomstig van de Sibilinni bergen schept een zeer gezond en evenwichtig microklimaat dat garant staat voor de ideale druivenrijping. Bodem De wijnstokken staan aangeplant op een onderbodem van kalk en klei. Oogst De oogst geschiedt volledig manueel. Vinificatie Thermo vinificatie op lage temperatuur met korte schilinweking, daarna opvoeding op inox om het fris fruit te bewaren. Score James Suckling: 90 points. (Alcoholgehalte: 13%)
Il Conte Villa Prandone Offida Passerina Cavaceppo
24.15 EUR
100% Passerina. In de neus verfrissende en fruitige aroma's. De aanzet is vol en aromatisch aangevuld met een mooie mineraliteit. Een wijn met body en fraicheur. Domein De oorsprong van het wijndomein "Il Conte" gaat ver terug. Het domein is gelegen in de Provincie Ascoli Piceno en bevindt zich tussen de prachtige heuvels van Monteprandone. De volgende druivenrassen staan aangeplant: Montepulciano, Sangiovese, Merlot, Passerina, Pecorino en Trebbiano. Het succes van deze wijnen stamt voort uit ervaring en passie voor de wijngaarden en het land. De combinatie van een lichte bries vanuit de Adriatische zee en deze afkomstig van de Sibilinni bergen schept een zeer gezond en evenwichtig microklimaat dat garant staat voor de ideale druivenrijping. Bodem De wijnstokken staan aangeplant op een onderbodem van kalk en klei. Oogst De oogst geschiedt volledig manueel. Vinificatie Korte schilinweking en fermentatie in roestvrijstalen tanks. 6 maanden rijping "sur lie", gevolgd door koude botteling. (Alcoholgehalte: 13%)
Il Conte Villa Prandone Zipolo
38.35 EUR
15% Sangiovese, 70% Montepulciano en 15% Merlot. Intense aroma's van pruimen en blauwe bessen, vanille en specerijen. Schitterende neus! De aanzet is vol en aromatisch: Zwart fruit en nieuwe eik, waarna een indrukwekkende en kruidige afdronk volgen. Domein De oorsprong van het wijndomein "Il Conte" gaat ver terug. Het domein is gelegen in de Provincie Ascoli Piceno en bevindt zich tussen de prachtige heuvels van Monteprandone. De volgende druivenrassen staan aangeplant: Montepulciano, Sangiovese, Merlot, Passerina, Pecorino en Trebbiano. Het succes van deze wijnen stamt voort uit ervaring en passie voor de wijngaarden en het land. De combinatie van een lichte bries vanuit de Adriatische zee en deze afkomstig van de Sibilinni bergen schept een zeer gezond en evenwichtig microklimaat dat garant staat voor de ideale druivenrijping. Bodem De wijnstokken staan aangeplant op een onderbodem van kalk en klei. Oogst De oogst geschiedt volledig manueel. Vinificatie Zachte persing en een langzame fermentatie in roestvrijstalen vaten gedurende 15-25 dagen. Rijping in houten vaten gedurende 16-24 maanden, waarna nog 12 maanden flesrijping volgt. (Alcoholgehalte: 14%)
Il Conte Villa Prandone Offida Pecorino Navicchio
27.35 EUR
100% Pecorino. Het bouquet is fruitig en zacht met intense, complexe aroma's van citrus, geconfijt fruit en specerijen. De wijn is goed in evenwicht; de aanzet is aromatisch en krachtig met mooi verweven hout, gevolgd door lange, kruidige afdronk. Domein De oorsprong van het wijndomein "Il Conte" gaat ver terug. Het domein is gelegen in de Provincie Ascoli Piceno en bevindt zich tussen de prachtige heuvels van Monteprandone. De volgende druivenrassen staan aangeplant: Montepulciano, Sangiovese, Merlot, Passerina, Pecorino en Trebbiano. Het succes van deze wijnen stamt voort uit ervaring en passie voor de wijngaarden en het land. De combinatie van een lichte bries vanuit de Adriatische zee en deze afkomstig van de Sibilinni bergen schept een zeer gezond en evenwichtig microklimaat dat garant staat voor de ideale druivenrijping. Bodem De wijnstokken staan aangeplant op een onderbodem van kalk en klei. Oogst De oogst geschiedt volledig manueel. Vinificatie Zachte persing en korte schilinweking. Fermentatie in roestvrijstalen tanks en barriques. Verfijning van de wijn op fles gedurende 2-4 maanden. Alcoholgehalte: 13%)
Il Conte Villa Prandone Sangiovese Donello
24.9 EUR
100% Sangiovese. Een plezierige wijn met een robijnrode kleur en een elegant bouquet. Aroma's van bloemen en bosvruchten. Een intense sappige smaak met mooi kersenfruit en aangename tannines. Domein De oorsprong van het wijndomein "Il Conte" gaat ver terug. Het domein is gelegen in de Provincie Ascoli Piceno en bevindt zich tussen de prachtige heuvels van Monteprandone. De volgende druivenrassen staan aangeplant: Montepulciano, Sangiovese, Merlot, Passerina, Pecorino en Trebbiano. Het succes van deze wijnen stamt voort uit ervaring en passie voor de wijngaarden en het land. De combinatie van een lichte bries vanuit de Adriatische zee en deze afkomstig van de Sibilinni bergen schept een zeer gezond en evenwichtig microklimaat dat garant staat voor de ideale druivenrijping. Bodem De wijnstokken staan aangeplant op een onderbodem van kalk en klei. Oogst De oogst geschiedt volledig manueel. Vinificatie Korte schilinweking en fermentatie in roestvrijstalen tanks. 6 maanden rijping "sur lie" in cementen tanks, gevolgd door koude botteling. (Alcoholgehalte: 13.5%)
Voedsel en boodschappen Wijndomein.be Beste producten
Vignobles Vellas Vellas Naturellement Pur Il enterre des slipes dan les vignes
22.83 EUR
NATUURLIJK PUUR - GRENACHE Druivensoort: Grenache Terroir: Klei-kalksteen Combinaties: Groentenlasagne, hartige taarten, gegrild vlees
Orsogna Luna Gaia Nero d'Avola Chiaramontesi bio
20.25 EUR
Nero d'Avola Chiaramontesi van het wijnhuis Luna Gaia uit Sicilia Alc 13.5 ° Biowijn Intens aroma van zwarte kersen gecombineerd met een beetje kruidnagel en kruidige aroma's. Donker fruit met een subtiele zoetheid ronden het harmonieuze beeld af.
Le Salette Amarone Classico La Marega
61.3 EUR
Amarone Classico La Marega van het wijnhuis Le Salette uit Veneto, Alc 15.5 ° La Marega is een van onze beste wijngaarden, gelegen in Fumane (Valpolicella Classica) met een geweldige blootstelling aan de zon en verandering van temperatuur tussen dag en nacht. La Marega is gemaakt met de natuurlijke en eeuwenoude droogprocestechniek. Het is een intense, krachtige wijn met een uitstekende mineraliteit. Druivensoorten: 70% Corvina en Corvinone; 30% Rondinella, Oseleta en Dindarella Wijngaarden: La Marega wijngaard, gelegen in Fumane, in het hart van Valpolicella Classica Wijnbereiding: zorgvuldige selectie van druiven tijdens handmatige oogst, gevolgd door een natuurlijk droogproces gedurende ongeveer 4 maanden Rijping: 36 maanden in Slavonisch eiken vat (70%) en barrique (30%), 8 maanden op fles. Wijn die lang houdbaar is, 25 jaar van te genieten. Foodpairing: Geroosterd, gegrild vlees, wild, oude kaas, risotto met amarone of roodlof Serveertemperatuur: 18°C Best een uur van tevoren openen
Bolla Prosecco Extra Dry Bio
20.3 EUR
Prosecco Extra Dry Bio van het wijnhuis Bolla uit Veneto Alc 11 ° Biologische Prosecco
Rhonéa Muscat Carte d'Or - Muscat Beaumes de Venise
23.79 EUR
Mooie aanbieding Een neus van verse muscaatdruiven en zeste van sinaasappel, in de mond fijne gedroogde vruchten, honing en mooie zuren. Categorieën Wijn Druivensoort Muscat Kleur wit Land Frankrijk Streek Rhône Wijnhuis Vignerons de Beaumes de Venise bij de foie gras of bij fruitsalade.
Santi Valpolicella Classico Le Caleselle
18.7 EUR
Valpolicella Classico Le Caleselle van het wijnhuis Santi uit Veneto, Alc 12.5° Corvina, Rondinella De druiven voor deze Valpolicella komen van enkele van de beste wijngaarden in de klassieke subzone en worden gevinifieerd volgens moderne criteria in de beste traditie van Verona. Een drinkbare en fruitige wijn, diep robijnrood van kleur en geuren van kersenconfituur en kruidnagel.
Le Salette Recioto classico Le Traversagne
47.35 EUR
Recioto classico Le Traversagne van het wijnhuis Le Salette uit Veneto, Alc 13 ° Le Traversagne is onze dessertwijn die gemakkelijk te combineren is met verschillende desserts. Perfecte balans tussen zoetheid en mineraliteit. Druivensoorten: 60% Corvina en Corvinone; 40% Rondinella, Croatina en Oseleta Wijngaarden: Selectie van de beste druiven van of wijngaarden in Valpolicella Classica Wijnbereiding: Selectie van de beste druiven tijdens handmatige oogst, gevolgd door een natuurlijk droogproces gedurende ongeveer 5/6 maanden in houten kisten. Vine Training: Pergola Rijping: 24 maanden in cementtanks en 6 maanden in fles. Kan meer dan 15 jaar van worden genoten Koppelen: Droge gebakjes, amandel-, hazelnootcake, koekjes, chocolade, sbrisolona-cake of ideale wijn voor meditatie Serveertemperatuur: 16°C Best een uur van tevoren openen
Le Salette Amarone Classico
51.8 EUR
Amarone Classico van het wijnhuis Le Salette uit Veneto Een voordelige, traditionele Amarone, gemaakt met een selectie van zorgvuldig handmatig geoogste druiven uit onze wijngaarden in Valpolicella Classica. Alcoholgehalte: 15,5% Druivensoorten: 70% Corvina en Corvinone; 30% Rondinella, Croatina, Oseleta en Dindarella Wijngaarden: Valpolicella Classica Wijnbereiding: zorgvuldige selectie van druiven tijdens handmatige oogst, gevolgd door een natuurlijk droogproces gedurende ongeveer 4 maanden Rijping: 30 maanden in Sloveens eiken vat, 6 maanden op fles. Wijn die lang houdbaar is, kan 15 jaar van genoten worden Koppelen: Gegrild, gekookt of geroosterd vlees. Pasta met vleesrag, rundertartaar en oude kaas Serveertemperatuur: 18°C/64°F. Best een uur van tevoren openen
Cantina Sampietrana Wijndomein.be proefpakket 'Trio uit Puglia' - party time
67.1 EUR
Een leuke slectie 3 typische Pugliaanse wijnen, gemaakt van Fiano (wit) en Negroamaro (rood, rosé). De wijnmakers van Cantina Samprietana, een coöperatieve die 70 jaar bestaat, produceren kwaliteitswijnen volgens de traditie. Topkwaliteit aan een mooie prijs. Dit pakket bevat 2 flessen rood, 2 flessen wit en 2 flessen rosé. 2 keer rood Cinquantino Negroamaro Een lekkere lichtgekruide wijn. Intens robijnrood. Zacht met een heerlijk aroma van rijp rood fruit en mooie tannines. Te combineren met rood vlees en kazen. Alc 13° 2 keer wit Cinquantino Fiano Strogeel van kleur met gouden reflectie. Qua aroma intens vers fruit en citrusvruchten. Geblanceerde aanhoudende afdronk. Te genieten bij vis, wit vlees en seizoengroenten. Alc 13° 2 keer rosé Cinquantino Rosato Negroamaro Frisse lichtroze rosé. Intense aroma’s van exotisch fruit met een droge zachte smaak en fruitige lange afdronk. Genieten bij vissoepje, lichte voorgerechten of wit vlees. Alc 13°
Le Salette I Progni Valpolicella Ripasso Classico Superiore
28.39 EUR
I Progni Valpolicella Ripasso Classico Superiore van het wijnhuis Le Salette uit Veneto, Alc 14° Ripasso is een eeuwenoude wijnbereidingstechniek die al eeuwen in Valpolicella wordt gebruikt, de tweede gisting vindt plaats op de zoete, lokaal gedroogde druiven. Gemaakt met druiven afkomstig van een enkele wijngaard in Valpolicella Classica, genaamd I Progni. Druivensoorten: 70% Corvina en Corvinone, 30% Rondinella en Oseleta Wijngaarden: Wijngaarden Valpolicella Classica. Vernoemd naar de I Progni-kreek die door deze wijngaard loopt Wijnbereiding: Ripasso is een oude techniek voor het maken van wijn in Valpolicella. De eerste gisting is in oktober, de tweede in januari/februari, op de zoete "passito" druiven Wijnstoktraining: Pergola en Guyot Rijping: 18 maanden op eikenhouten vaten, 4 maanden op fles. Kan 10 jaar van genoten worden Koppelen: Risotto met asperges, champignons of pompoen. Lasagne van vlees of groenten, gegrild vlees en oude kazen Serveertemperatuur: 18°C Best een uur van tevoren openen
Villa Loren Prosecco Extra Dry
21.35 EUR
100% Glera. Strogele kleur in het glas. Aroma's van appel, peer en acacia bloesem. Fris en fluweelachtig in de mond, met evenwichtige zuren. Harmonieus met een lange aanhoudende afdronk. Domein Villa Loren is toegewijd aan de variëteiten uit Veneto, dit is een zeer uitgestrekt gebied tussen Venetië en het Gardameer. waar de beroemde Amarone werd geborenen aan het omliggende Prosecco-gebied. Er worden elegante en volle wijnen geproduceerd, deze kenmerken zijn te danken aan de combinatie van voldoende zonneschijn en de nabijheid van de Adriatische kust die zorgt voor een verfrissend briesje. Bij Villa Loren streven ze ernaar waarde te geven aan het grondgebied van Valpolicella, waar de beroemde Amarone werd geboren. Vinificatie Koude maceratie gevolgd door een natuurlijke fermentatie onder gecontrolleerde temperaturen. Tweede alcoholische vergisting in RVS tanks gedurende een maand. Lekker bij Perfect als aperitief. (Alcoholgehalte: 11%)
Rhonéa Muscat Rosé Carte d'Or - Muscat Beaumes de Venise
23.42 EUR
Mooie aanbieding Muscat Petits Grains Categorieën Wijn Druivensoort Muscat Kleur Rose Land Frankrijk Streek Rhône Wijnhuis Vignerons de Beaumes de Venise Bij desserten met chocolade of kazen.
Domaine de Joy Enjoy Sweet
20.61 EUR
Domaine de Joy Enjoy Sweet Smaak: Zoete en fruitige smaak met tonen van rijpe perzik en honing. Land: Frankrijk Regio: Languedoc-Roussillon Druif: Muscat Kenmerken van het wijnmaken: De druiven worden laat geoogst voor maximale rijpheid en suikergehalte. De wijn ondergaat een langzame fermentatie om de natuurlijke zoetheid te behouden. Foodpairing: Perfect als aperitief of bij desserts zoals crème brûlée of fruitige taarten. Alcoholgehalte: 12% vol.
Villa Antinori Chianti Classico Riserva
34.23 EUR
Villa Antinori Chianti Classico Riserva is een blend van Sangiovese samen met andere complementaire variëteiten zoals Merlot en Cabernet Sauvignon, geproduceerd als een eerbetoon aan het historische label van Antinori dat door de jaren heen de wijntradities van de familie heeft begeleid. De inhuldiging van de nieuwe wijnmakerij Antinori nel Chianti Classico inspireerde de familie om deze Toscaanse klassieker opnieuw te interpreteren in een wijn van topkwaliteit met een onmiskenbare stijl, de resulterende Riserva is delicaat, beslissend en elegant. Villa Antinori is een belangrijke hoeksteen omdat de naam wordt geassocieerd met meer dan 100 jaar geschiedenis. Tegelijkertijd staat het voor voortdurende vooruitgang. Het enige essentiële principe is continu onderzoek naar steeds hogere kwaliteitsnormen. Dit idee leverde twee verschillende wijnen op die een gemeenschappelijke passie voor kwaliteit delen: Villa Antinori Rosso en Villa Antinori Bianco. Villa Antinori werd oorspronkelijk in 1928 geproduceerd door Marchese Niccolò Antinori als een Chianti Classico die kon verouderen en die in de loop van de tijd zou verbeteren. Kort daarna werd Villa Antinori gevonden in de meest prestigieuze kelders van ambassades, koningshuizen, belangrijke hotels en restaurants. In 1931 werd Villa Antinori Bianco gemaakt van traditionele Trebbiano-druiven. In de jaren 80 werd een klein percentage Chardonnay toegevoegd om de wijn een betere structuur te geven. Alc 14°
Zaccagnini Tralcetto Il Bianco di Ciccio
18.25 EUR
Tralcetto Il Bianco di Ciccio van het wijnhuis Zaccagnini uit Abruzzo Regio: Abruzzo Wijnhuis: Azienda Agricola Ciccio Zaccagnini uit Pescara Witte wijn Druif: 80% Trebbiano d'Abruzzo - 20% Chardonnay Alcohol: 12° De druiven worden zeer zacht geperst, enkel het eerste deel van de must wordt gebruikt. Vervolgens fermentatie in stalen vaten met temperatuurcontrole en dan gaat de wijn op fles. De druiven worden met de hand geoogst. Deze wijn is aromatisch, zeer fris en gebalanceerd. Jong te drinken en schenken bij 10°C
Bigi Orvieto Classico Secco 1,5 liter
22.86 EUR
Orvieto Classico Secco 1,5 liter van het wijnhuis Bigi uit Umbria Alc 12.5 ° Trebbiano Toscano, Grechetto, Verdello, Malvasia Toscana, Drupeggio Sinds de Etruskische tijd worden er wijngaarden verbouwd in Umbrië, "het groene hart van Italië" en een kruispunt tussen het noorden en het zuiden, tussen de Adriatische en de Tyrrheense Zee. Wanneer we spreken van Orvieto, we denken aan een prachtige ommuurde stad gebouwd op een tufsteen heuvel door de Etrusken, en bekend in de Romeinse tijd als Urbs Vetus (oude stad) - maar ook van de gewaardeerde witte Umbrische wijn waarvan Bigi is al jaren een toonaangevende producent.
Domein Holset Dame van Holset Reserve
63.61 EUR
Smaak: Vol en krachtig met tonen van rijp rood fruit en kruiden Land: Nederland Regio: Limburg Druif: Chardonnay Kenmerken van het wijnmaken: Handmatige oogst, traditionele vinificatie, rijping op eikenhouten vaten Foodpairing: Gegrild rood vlees, wildgerechten, stevige kazen Alcoholgehalte: 13,5% vol.
Orsogna Pecorino Terre di Chieti Ebrio bio
19.65 EUR
Pecorino Terre di Chieti - Ebrio van het wijnhuis Orsogna uit Abruzzo, Alc 12.5 °
Conti Sani Primum Chianti Classico
19.14 EUR
Herkomstgebied: Specifieke gebieden in de provincie Florence en Siena Pedoklimatologische omgeving: Heuvelachtige gebieden met een maximale hoogte van 700 meter en bodem van kruimelig, mergel-kalkachtige ondergrond, kleiachtige leisteen en mergel. Druivensoorten: tot 100% Sangiovese en Canaiolo in kleinere percentages Kleur: Helder robijnrood Kenmerken: Goed uitgebalanceerde smaak, intens en verfijnd boeket met een sterke geur van violet en een lichte geur van vanille. Gastronomische combinaties: Deze wijn is bijzonder geschikt als begeleider van rood vleesgerechten, wild en belegen kaas Serveertemperatuur: Te serveren bij een temperatuur van 18°-20° C. Alc 13° Wijnbereidingsproces: 15 dagen trekken op de schil in roestvrijstalen tanks. Rijping: In vaten van Sloveense eiken en in barriques
Ferro 13 Gentleman
18.76 EUR
Regio: Alto Adige Producent: Ferro 13 Rode wijn Druif: 90% Pinot Nero Ferro 13 is een innovatief Italiaans wijnbedrijf dat wijn produceert met passie en veel creativiteit. Deze 5 jonge wijnmakers komen uit alle streken van Italië en zijn sinds vorig jaar Europa aan het veroveren met deze typische Italiaanse druivensoorten in een originele verpakking. About the GENTLEMAN Een gentleman verdient een stijlvolle fles wijn om te genieten in alle rust. Wij dachten aan Gentleman, een mooie Pinot Noir met originele uitstraling. About the GENTLEMAN I am the alter ego of winemaker Marco Bernabei and living proof that gentlemen do still exist: polite, respectful and coherent in their personal lives and work. I prefer a classic and elegant style, opting for a suit and tie at all times, even on the vine I am not exuberant I prefer to reveal myself slowly I am liked for my unique personality and my bouquiet which recalls notes of red fruit and berries. Drink deze Gentlemen lichtjes gekoeld 14°C met als achtergrond "A sky full of stars" van Coldplay of terwijl je kijkt naar "Paper Town". Alc 12,5°
Ferro 13 Hacker
18.05 EUR
Regio: Toscana Producent: Ferro 13 Rode wijn Druif: Sangiovese Ferro 13 is een innovatief Italiaans wijnbedrijf dat wijn produceert met passie en veel creativiteit. Deze 5 jonge wijnmakers komen uit alle streken van Italië en zijn sinds vorig jaar Europa aan het veroveren met deze typische Italiaanse druivensoorten in een originele verpakking. About the HACKER Een typische wijn van de Italiaanse Sangiovese druif heeft een wat kruidige geur waarin je vaak tijm, bittere kersen, viooltjes en vers gesneden tomaat kunt herkennen. Sangiovese combineert pittige tannines met frisse zuren en kruidigheid.
Antinori Peppoli Chianti Classico
25.35 EUR
Toscane - Antinori - 90% Sangiovese met 10% Merlot en Syrah Alcohol: 13,5° Antinori, is één van de meest gerenomeerde wijnfamilies ter wereld. Ze maken al meer dan 600 jaar de meest bijzondere wijnen van Italië. Solaia en Tignanello laten bij u allicht een belletje rinkelen. Kenmerkend voor Antinori is dat ze klassieke Italiaanse druiven blenden met internationale druivenrassen zoals Cabernet Sauvignon of Merlot. Komt u in toscane, bezoek dan zeker dit wijnhuis. In de kijker: Chianti Classico Pèppoli. Deze Chianti Classico is geboren in de wijngaarden van het landgoed Pèppoli. 90% Sangiovese druiven worden geblend met Merlot en Syrah. De oogst, Tenuta Pèppoli ligt 5 km ten noordoosten van Tenuta Tignanello en heeft een total oppervlakte van 100 ha, waarvan 50 ha wijngaarden, waaruit ook deze Pèppoli ontspruit. De druiven worden afzonderlijk geoogst, ontstengeld en in roestvrij stalen vaten gebracht. De alcoholische gisting gebeurt bij 26° tot 28°, maceratie gedurende 8 tot 10 dagen voor Sangiovese en 15 dagen voor Merlot en Syrah. Na de malolactische conversie gaat een deel de wijn 9 maanden in grote Sloveense vaten van 55 hl. Notities, een robijnrode kleur. Intens fruitige tonen van kersen en rode aalbessen verwennen de neus, gevolgd door florale viooltjes en delicate hints van gerookt, vanille en koffie. U geniet van een volle smaak, toch fris en fruitig en met mooie zachte tannines. Culinair, te genieten bij pasta of gegrild vlees.