Pasetti Harimann Montepulciano d'Abruzzo
60.34 EUR
Blader door het gedetailleerde blad met volledige informatie, vergelijk de prijzen en identificeer de kenmerken van Pasetti Harimann Montepulciano d'Abruzzo, aangeboden tegen de prijs van 60.34 EUR; geclassificeerd in de categorie Voedsel en boodschappen; de verkoop wordt beheerd door Wijndomein.be en de productie is in handen van Pasetti.
Productie gebied De wijngaarden strekken zich uit in de gemeente Pescosansonesco aan de voet van het centrale Gran Sasso-massief op 550 m boven zeeniveau in het Nationaal Park. De wijngaard is een tent van slechts 2 hectare, ouder dan 60 jaar met een lage opbrengst van 80 q/ha. De bodem wordt gekenmerkt door een klei-kalksteenmatrix, rijk aan organische stof. Kenmerken Montepulciano is een inheemse variëteit uit de Abruzzen: hij geeft de voorkeur aan kleigrond, verdraagt goed droogte en rijpt laat. De concentratie anthocyanen behoort tot de hoogste ter wereld. Het is rijk aan tannines en kan samentrekkend zijn, vooral als het jong wordt gedronken. De tonen van rood fruit verrassen door hun intensiteit. Wijngaard 100% Montepulciano d'Abruzzo, dichtheid van 1600 wijnstokken/ha, opbrengst van 80 q/ha, handmatige oogst in dozen in de eerste tien dagen van november. Wijnmaken In het rood: maceratie en fermentatie in staal gedurende 16 – 18 dagen met geselecteerde gisten bij een gecontroleerde temperatuur van 22 – 24 °C. 10 dagen maceratie na de gisting. Spontane FML. Verfijning In betonnen tanks, 24 maanden in Franse eikenhouten barriques en daaropvolgende lange rijping op fles. Bewaren bij 14 – 16 °C en bij voorkeur binnen 15 jaar na de oogst consumeren. Sensorische analyse Diep robijnrood, consistent. Intens, complex en elegant boeket van rijp rood fruit, kers in alcohol, violet. Tertiaire aroma's van hazelnoten, peper, koffie. Zachte wijn, in evenwicht gehouden door een uitstekende zuurgraad, persistent, met elegante tannines, robuust en krachtig. Alk 14,5 Wijze van serveren – Laat de wijn na aankomst minimaal 10 dagen rusten. Om alle voordelen ervan te benutten, raden wij aan de fles 1 – 2 uur van tevoren te ontkurken; Serveer het in een groot glas op een temperatuur van 18°C. Gastronomische Combinaties – Hij is persistent in de mond en past goed bij rijke en gestructureerde gerechten die lang gekookt zijn (rood vlees, wild, zeer gerijpte kazen) of als meditatiewijn, in een geschikt glas en op de juiste temperatuur en... waarom niet? zelfs met chocolade en een goede sigaar.
Verzendkosten: 7.4 EUR
Beschikbaarheid: in stock
Levertijd: 1-2 dagen
Staat: new
Productie gebied De wijngaarden strekken zich uit in de gemeente Pescosansonesco aan de voet van het centrale Gran Sasso-massief op 550 m boven zeeniveau in het Nationaal Park. De wijngaard is een tent van slechts 2 hectare, ouder dan 60 jaar met een lage opbrengst van 80 q/ha. De bodem wordt gekenmerkt door een klei-kalksteenmatrix, rijk aan organische stof. Kenmerken Montepulciano is een inheemse variëteit uit de Abruzzen: hij geeft de voorkeur aan kleigrond, verdraagt goed droogte en rijpt laat. De concentratie anthocyanen behoort tot de hoogste ter wereld. Het is rijk aan tannines en kan samentrekkend zijn, vooral als het jong wordt gedronken. De tonen van rood fruit verrassen door hun intensiteit. Wijngaard 100% Montepulciano d'Abruzzo, dichtheid van 1600 wijnstokken/ha, opbrengst van 80 q/ha, handmatige oogst in dozen in de eerste tien dagen van november. Wijnmaken In het rood: maceratie en fermentatie in staal gedurende 16 – 18 dagen met geselecteerde gisten bij een gecontroleerde temperatuur van 22 – 24 °C. 10 dagen maceratie na de gisting. Spontane FML. Verfijning In betonnen tanks, 24 maanden in Franse eikenhouten barriques en daaropvolgende lange rijping op fles. Bewaren bij 14 – 16 °C en bij voorkeur binnen 15 jaar na de oogst consumeren. Sensorische analyse Diep robijnrood, consistent. Intens, complex en elegant boeket van rijp rood fruit, kers in alcohol, violet. Tertiaire aroma's van hazelnoten, peper, koffie. Zachte wijn, in evenwicht gehouden door een uitstekende zuurgraad, persistent, met elegante tannines, robuust en krachtig. Alk 14,5 Wijze van serveren – Laat de wijn na aankomst minimaal 10 dagen rusten. Om alle voordelen ervan te benutten, raden wij aan de fles 1 – 2 uur van tevoren te ontkurken; Serveer het in een groot glas op een temperatuur van 18°C. Gastronomische Combinaties – Hij is persistent in de mond en past goed bij rijke en gestructureerde gerechten die lang gekookt zijn (rood vlees, wild, zeer gerijpte kazen) of als meditatiewijn, in een geschikt glas en op de juiste temperatuur en... waarom niet? zelfs met chocolade en een goede sigaar.
Verzendkosten: 7.4 EUR
Beschikbaarheid: in stock
Levertijd: 1-2 dagen
Staat: new
Vergelijkbare producten vergelijken
Pasetti Fonte Romana Montepulciano d'Abruzzo
19.09 EUR
Het groeit in Pescosansonesco op 550 meter boven zeeniveau. Wijngaarden bevinden zich aan de voet van de Gran Sasso op een zeer winderige plek met een hoog temperatuurbereik. De bodem is hier klei-kalkhoudend en skeletrijk. Wijn geschiedenis Montepulciano d'Abruzzo Fonteromana wordt verkregen van dezelfde druivensoort met een opbrengst van 130 kwintaal per hectare. De druiven worden midden oktober geplukt met een opeenvolgend huidcontact gedurende ongeveer 10-15 dagen. Daarna wordt de wijn in stalen tanks gedaan en vervolgens in eikenhouten vaten van 60 hl gedurende 4 maanden. Organoleptische kenmerken Het is een robijnrode wijn die ruikt naar rijp rood fruit, gedroogde bloemen en specerijen als peper, kaneel en nootmuskaat. In de mond is het zacht met delicate tannines, goede structuur en doorzettingsvermogen. Tijd van vintage Midden oktober. Wijnmaken Rode vinificatie met huidcontact gedurende 8-10 dagen. De fermentatie vindt plaats met geselecteerde gisten bij lage temperatuur (20-22°C). Malolactische gisting is spontaan. Veroudering In stalen tanks, 24/36 maanden in nieuwe vaten en daarna rijping op fles. Hoe de fles te bewaren De fles moet in een horizontale positie worden geplaatst, weg van direct licht, hitte en geluid, bij een temperatuur van 14-16°C. Alk 14° Hoe serveer je het – Het moet minstens 10 dagen rusten nadat het is aangekomen. Het moet geserveerd worden op een temperatuur van 18 °C. Gastronomische match – Aanbevolen bij pasta met tomatensaus, lamsvlees, schapenvlees, rundvlees, varkensvlees en middelgekruide kazen.
Terra d'Aligi Tatone Montepulciano d'Abruzzo DOC 2021 14% Vol. 0,75l
25.51 EUR
Het wijnhuis Terra d'Aligi is een familiebedrijf met een lange traditie. De druiven voor de Tatone komen uit de Val di Sangro regio in centraal Italië. De wijngaarden liggen tussen het Majella bergmassief in Abruzzo en de zee en beslaan 109 hectare. Intens robijnrood met violette reflecties in het glas. Aroma's van rood fruit in de neus. Evenwichtig in de mond, elegant, zoet-kruidige tonen, rood fruit. Langdurige afdronk. Druivensoort: Montepulciano. Bodem: Leem, kalksteen. Lagering: 24 maa
LA LEPRE Montepulciano d'Abruzzo DOC 2022 13,5% Vol. 0,75l
21.01 EUR
Diversitas' Montepulciano d'Abruzzo DOC La Lepre weerspiegelt de diversiteit van Abruzzo en de essentie van zijn naamgenoot, de Italiaanse haas. Diversitas, gevestigd in Loreto Aprutino, verbouwt zowel eigen als gehuurde percelen in verschillende sub Licht strogeel in het glas. In de neus een boeket van rijp rood fruit zoals kersen en pruimen, een hint van kruiden. Rijk in de mond met levendige fruitige smaken. Langdurige afdronk. (automated translation)
Poderi Costantini Montepulciano d'Abruzzo
22.37 EUR
AANBOD per 6 flessen Alcohol 13,5% Vinificatie : De gekneusde en volledig ontsteelde druiven worden gefermenteerd in contact met de schillen gedurende ongeveer 7 dagen met delicaat overpompen en delestage bij een temperatuur van ongeveer 28°C. De maceratie duurt 15 tot 20 dagen , afhankelijk van de oogst . Rijping : Na de alcoholische gisting ondergaat de wijn een malolactische gisting in stalen tanks. Vervolgens rijpt hij in grote Slavonische eikenhouten vaten en een klein percentage in fijnkorrelige Franse eiken Tonneaux. Na het bottelen rijpt hij ongeveer 6 maanden op fles. Stijl : Diep robijnrood. Combinatie van rood en zwart fruit, zwarte kersen, pruimen, bramen, wilde bramen, zoethout en tabak met delicate rokerige tonen, leer en vanille afkomstig van de rijping in houten vaten. Hij is vol van smaak en heeft een frisse en evenwichtige zuurgraad met stevige, kalkachtige en aanhangende tannines. Bij voorkeur te consumeren binnen 8-10 jaar na het productiejaar. Gastronomic Pairing: Voorgerechten op basis van vleeswaren, hartige voorgerechten met rode saus, gebraden vlees, wild en halfrijpe kazen.
Zaccagnini Tralcetto Montepulciano d'Abruzzo
18.7 EUR
Montepulciano d'Abruzzo - Tralcetto van het wijnhuis Zaccagnini uit Abruzzo Regio: Abruzzo Wijnhuis: Azienda Agricola Ciccio Zaccagnini uit Pescara Rode wijn Druif: 100% Montepulciano d'Abruzzo Alcohol: 12,5° Deze Montepulciano wordt gemaakt via fermentatie met de druivenhuid en bij gecontroleerde temperatuur in stalen vaten - vervolgens in eiken vaten voor 6 maanden - dan nog 3 maanden rijping op fles. Intens rode kleur met violet nuance, karakteristiek boeket van eerste persing, gebalanceerde tannines en eiktoets. Deze rode wijn kan rustig nog een drietal jaren verder evolueren op fles. Ideale temperatuur om te serveren is 16-18°
Pasetti Testarossa Bianco Trebbiano d'Abruzzo Superiore
35.39 EUR
Productie gebied De wijngaarden strekken zich uit in de gemeente Capestrano op 450 m boven de zeespiegel in het Nationaal Park Gran Sasso en Monti della Laga. Het gebied wordt gekenmerkt door hoge temperatuurschommelingen die de zuurgraad behouden en de synthese van aroma's verbeteren. De bodem, bestaande uit een kiezel-zandmatrix, is ideaal om de wijnen mineraliteit en smaak te geven. Kenmerken van de variëteit Historische inheemse Abruzzo-druif, Trebbiano is een van de meest interessante variëteiten voor de productie van witte wijnen die bedoeld zijn voor lange rijping. Door de jaren heen biedt het balsamico, geroosterde en minerale tonen die verrassen door hun complexiteit. Wijngaard 100% Trebbiano, dichtheid van 5200 wijnstokken/ha, opbrengst van 100 q/ha, handmatige oogst in dozen midden september. Wijnmaken Blanco: zacht persen en daaropvolgende statische decantatie. Gisting 90% in staal, 10% in barriques, met geselecteerde gisten. Verfijning In staal op de edele droesem en daaropvolgende verfijning in de fles. Bewaren bij 14 – 16°C en bij voorkeur binnen 10 jaar na de oogst consumeren. Sensorische analyse Briljant strogeel, exploderend met een boeket van citrusvruchten en geel vruchtvlees, met delicate nuances van vuursteen. Een wijn met een uitstekende smaak en mineraliteit. De afdruk van zuivere frisheid en zuurgraad wordt aangevuld met een goede persistentie en structuur, grote rondheid en een licht amandelvormige afdronk.
LA VOLPE Cerasuolo d'Abruzzo DOC 2024 13,5% Vol. 0,75l
21.01 EUR
Azienda Vinicola Talamonti presenteert Diversitas - LA VOLPE Cerasuolo d'Abruzzo DOC, het tweede lid van zijn nieuwe merk Diversitas, dat gewijd is aan de unieke biodiversiteit van Abruzzo. De naam "La Volpe", wat vertaald "de vos" betekent, verwi Licht robijnrood in het glas. Intense tonen van frambozen, bramen, kersen en rood fruit in de neus. Een aangename zuurgraad in de mond met tonen van kersen, frambozen en rood fruit. Langdurige afdronk. (automated translation)
Pasetti Testarossa Rosso Montepulciano d'Abruzzo Riserva
35.84 EUR
De wijngaarden strekken zich uit in het gebied van Pescosansonesco op 550 meter boven zeeniveau, in de kern van Grans Sasso en Nationaal Park Monti della Laga. Het terroir is klei-kalkhoudend, rijk aan organisch materiaal, gelegen op een helling op het noordoosten. Het zomerklimaat is droog en goed geventileerd. Kenmerken van de variëteit De Montepulciano is een inheemse variëteit uit de Abruzzen: hij geeft de voorkeur aan kleigrond, verdraagt droogte en rijpt laat. De concentratie anthocianen is een van de hoogste ter wereld. Rijk aan tannines, kan samentrekkend zijn als je er jong van drinkt. De tonen van rood fruit verbazen door hun intensiteit. wijngaard 100% Montepulciano d'Abruzzo, dichtheid van 5200 planten/ha, opbrengst van 100 ton/ha, handmatige oogstinboxen eind oktober/begin november. Wijnmaken In rood: maceratie en fermentatie in roestvrijstalen vaten gedurende 8-10 dagen met geselecteerde gisten bij gecontroleerde temperatuur (22°-24°). Spontane malolactische gisting. Veroudering In betonnen tanks, 24 maanden in barriques van Frans eikenhout met een doorgang van 2°-3° en rijping op fles. Het moet worden bewaard bij 14°-16° en bij voorkeur binnen 15 jaar na de oogst worden geconsumeerd. Sensorische analyse Dieprode robijnrode wijn. Hints van rijp rood fruit, gedroogd viooltje en kreupelhout zoals pruimen, zure kersen en duidelijke tertiaire aroma's van eucalyptus, zoethout, chocolade en tabak. Dit is een robuuste en warme wijn, met elegante tannines, met een uitstekende structuur en persistentie.
Orsogna Trebbiano D'Abruzzo Ebrio bio
19.65 EUR
Trebbiano D'Abruzzo - Ebrio van het wijnhuis Orsogna uit Abruzzo, Alc 12.5 °
Zaccagnini San Clemente Trebbiano d'Abruzzo
29.65 EUR
San Clemente Trebbiano d'Abruzzo van het wijnhuis Zaccagnini uit Abruzzo Regio: Abruzzo Wijnhuis: Azienda Agricola Ciccio Zaccagnini uit Pescara Witte wijn Druif: Trebbiano d'Abruzzo, Pecorino, Passerina Alcohol: 13% Zacht gele kleur, complex boeket met citrus aroma, elegant en vol body. De druiven worden zacht gecrusht met vacuum persing van het vrije vocht, constant zeer lage temperatuur bij vinificatie, fermentatie in 100% nieuwe Farnse eiken vaten. Perfect te combineren met complexe vis of licht vlees. Jong te drinken bij een ideale temperatuur van 13°.
Pasetti Montepulciano Madonnella
22.39 EUR
De wijngaarden strekken zich uit in het gebied van Pescosansonesco op 550 meter boven zeeniveau, in de kern van Grans Sasso en Monti della Laga National Park. Het terroir is klei-kalkhoudend, rijk aan organisch materiaal, gelegen op een helling op het noordoosten. Het zomerklimaat is droog en goed geventileerd. De Montepulciano is een inheemse variëteit uit de Abruzzen: hij geeft de voorkeur aan kleiachtige gronden, verdraagt droogtes en rijpt laat. De concentratie anthocianen is een van de hoogste ter wereld. De tonen van rood fruit verbazen door hun intensiteit. 100% Montepulciano d'Abruzzo, dichtheid van 5200 planten/ha, opbrengst van 100 ton/ha, mechanische oogst midden oktober. Maceratie en fermentatie in roestvrijstalen vaten gedurende 8-10 dagen met geselecteerde gisten bij gecontroleerde temperatuur (22°-24°). Spontane malolactische gisting. RIJPING in betonnen tanks, 12 maanden in grote eiken vaten van 20 hl en 60 hl en rijping op fles. De wijn moet worden bewaard bij 14°-16° en bij voorkeur binnen 8 jaar na de oogst worden geconsumeerd. Intense rode robijnrode wijn. Hints van zure bessen, bessen en bramen, samen met hints van zoethout, kaneel en zwarte peper. Bij het proeven is deze wijn zacht, met elegante en rijpe tannines. Uitstekende structuur en doorzettingsvermogen.– Gestructureerde voorgerechten met tomatensaus, timballo, wild zwijn en rood vlees Alc 14°
Pasetti Diecicoppe Colline Pescaresi
23.85 EUR
Productie gebied De wijngaarden strekken zich uit in de gemeente Castiglione a Casauria op 350 m boven zeeniveau en Pescosansonesco op 550 m boven zeeniveau. De bodem wordt gekenmerkt door een klei-leemmatrix, los, diep, licht hellend, blootgesteld aan het zuidoosten. Kenmerken van de variëteit Montepulciano is een inheemse variëteit uit Abruzzo. Als het jong wordt gedronken, kan het samentrekkend zijn vanwege de onrijpe tannines; gesneden met Cabernet Sauvignon blijft het zachter en aangenamer. Wijngaard 50% Montepulciano d'Abruzzo, 50% Cabernet Sauvignon, dichtheid van 5200 wijnstokken/ha, opbrengst van 120 q/ha, mechanische oogst in de eerste tien dagen van oktober. Wijnmaken In rood: maceratie en fermentatie in staal gedurende 6 – 8 dagen met geselecteerde gisten bij een gecontroleerde temperatuur van 18 – 20 °C. Spontane FML. Verfijning In staal en daaropvolgende verfijning in de fles. Bewaren bij 14 – 16 °C en bij voorkeur binnen 24 maanden na de oogst consumeren. Sensorische analyse Robijnrood met violette tinten, opent met aroma's van kersen en bramen, maraschino en delicate plantaardige tonen. In de mond is het zeer zacht, evenwichtig en aanhoudend. Alc 13,6°
Zaccagnini Tralcetto Rosato
18.35 EUR
Rosato Tralcetto van het wijnhuis Zaccagnini uit Abruzzo Alc 12,5 ° Blend van Montepulciano en Sangiovese Mooi roze kleur, helder. Neus: floraal met violet, aroma's van fruit en framboosjes Mond: fris Aangename afdronk. Te genieten als aperitief, vis of zeevruchten, ook lekker bij Aziatische gerechten.
Zaccagnini Tralcetto Il Bianco di Ciccio
18.25 EUR
Tralcetto Il Bianco di Ciccio van het wijnhuis Zaccagnini uit Abruzzo Regio: Abruzzo Wijnhuis: Azienda Agricola Ciccio Zaccagnini uit Pescara Witte wijn Druif: 80% Trebbiano d'Abruzzo - 20% Chardonnay Alcohol: 12° De druiven worden zeer zacht geperst, enkel het eerste deel van de must wordt gebruikt. Vervolgens fermentatie in stalen vaten met temperatuurcontrole en dan gaat de wijn op fles. De druiven worden met de hand geoogst. Deze wijn is aromatisch, zeer fris en gebalanceerd. Jong te drinken en schenken bij 10°C