Wijndomein.be: Bloemen planten en bomen
De Beste
Stefano Mancinelli Lacrima Morro d'Alba
23.8 EUR
Druif: Lacrima, inheemse kloon van Morro d'Alba. KLEUR Zeer intens robijnrood. GEUR Intens met hints van roos, viooltjes en wilde bessen. SMAAK Zacht, vol, intens en persistent. VINIFICATIE Korte maceratie in rood, aansluitende fermentatie in wit bij een gecontroleerde temperatuur. PAIRING Wild, gezouten vlees, lasagne, pittige kazen, geroosterd rood vlees, vissoepen met belangrijke smaakmakers. Alc 12°
Top
Prunotto (Antinori) Prunotto Barbera d'Alba
24.55 EUR
Regio: Piemonte Wijnhuis: Prunotto - uit de Antinori groep Rode wijn Druif: 100% Barbera Alcohol: 14° Een robijnrode wijn met paarse tinten en een aroma dat doet denken aan rijpe druiven die worden geflankeerd door florale en kruidige toetsen met een vleugje eikenhout. Het is een zeer veelzijdige wijn met een vol en soepel karakter. 100% Barbera uit Barbaresco, Piëmonte. De regio situeert zich in het noorden van Italië waar de druiven meestal worden verbouwd op de koelere, maar zonnige hellingen. Barbera heeft over het algemeen een hoge aciditeit waardoor de druiven iets later in het seizoen worden geoogst. Door vergisting op hout verkrijgt deze druif een aangenaam karakter en zorgt ze voor heerlijke wijnen uit deze topregio. Deze wijn past bijzonder goed bij lichte vleesgerechten en groenteschotels. Subliem bij kalfsvlees met lentegroenten en een lichte jus.
Uitstekend
Batasiolo Dolcetto d'Alba
20.55 EUR
Dolcetto d'Alba van het wijnhuis Batasiolo uit Piemonte Alc 14° De druiven worden eind september geplukt en gefermenteerd in roestvrijstalen vaten gedurende 8-10 dagen. De wijn wordt in het voorjaar gebotteld en krijgt extra tijd om op fles te verfijnen. Helder, robijnrood met paarse tinten Fruitig en 'winy', met tonen van vers gemalen rood fruit Vol en rijk met een licht bittere afdronk die typisch is voor de regio Past goed bij voorgerechten, pasta's en risotto's, wit en rood vlees; in de regio Langhe wordt deze wijn beschouwd als de ideale combinatie voor dagelijkse maaltijden. Serveer op 16-18˚C
Aanbevolen
Batasiolo Barbera d'Alba Sovrana
25.96 EUR
Barbera d'Alba van het wijnhuis Batasiolo uit Piemonte Alc 14° DOC - 100% Barbera Deze Barbera is robijnrood met delicate paarse tinten. Mooie aanhoudende zuren. Bessen, kersen en rijp fruit. Kruidige en delicate sensaties. Na de malolactische fermentatie gaat 30 tot 40% van het geheel in Franse eiken vaten . De rest rijpt in grote Slavische vaten. Nadien worden deze vermengd om verder te evolueren in roestvrijstalen vaten en op fles. Aangenaam bij voorgerechten, pasta en risotto, hoofdgerechten van wit en rood vlees en oude kaas. Zelfs met vis kunnen de delicate tannines verrassen.
In de Kijker
Stefano Mancinelli Lacrima Morro d'Alba iore
25.75 EUR
Regio: Marché Wijnhuis: Stefano Mancinelli Rode wijn Druif: Lacrima Alcohol: 13,5° Tot 5 jaar te bewaren in uw kelder Mooie diepe rode kleur. Een aroma van bloemen, rozen en viooltjes. Rode vruchten. Krachtig aanhoudende tannines.
Alternatief
Castello d'Alba Tinto Reserva
18.1 EUR
AANBIEDING PER 6 FLESSEN Een donkerrode wijn met intense aroma’s van zwarte bessen, florale toetsen en een lichte kruidigheid en een houttoets. Hij is vol en warm met zachte tannines die zorgen voor elegantie. Tinta roriz, touriga franca en touriga national vormen deze wijn die 12 maanden op nieuwe en oude Amerikaanse eik hebben gerijpt. De Dourostreek kent erg hete zomers en de winters zijn erg regenachtig. Karaktervolle wijnen zijn dan ook typerend voor de regio. Categorieën Wijn Druivensoort Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga National Kleur Rood Land Portugal Streek Douro Wijnhuis Castello D'Alba Een lekkere wijn bij stoverij, rood vlees en barbecue. Alc 14,5°
Castello d'Alba Branco Reserva
18.1 EUR
AANBIEDING PER 6 FLESSEN Een lichtgele, volle wijn met geuren van citrus, tropisch fruit en een flinke dosis mineralen die worden aangevuld met een stevige houttoets. Codega do larinho, rabigato en viosinho zijn typisch Portugese druivensoorten waarbij de codega vooral zorgt voor een rijk geparfumeerd boeket. Rabigato zorgt voor een mooie aciditeit en viosinho voor een fijne dosis kracht. De combinatie heeft in totaal 5 maanden gerijpt op Amerikaanse en Franse eik. Alcohol 13,5% Vol Druiven: Codega do Larinho. Rabigato. Viosinho
Castello d'Alba Branco Vinhas Velhas
22.8 EUR
Mooie aanbieding Codega do larinho, rabigato en viosinho zijn typisch Portugese druivensoorten waarbij de codega vooral zorgt voor een rijk geparfumeerd boeket. Rabigato zorgt voor een mooie aciditeit en viosinho voor een fijne dosis kracht. Druivensoort Codega do Larinho, Rabigato, Viosinho Kleur wit Land Portugal Streek Douro Wijnhuis Castello D'Alba Heerlijk bij gevogelte, vederwild, kreeft met een pittige saus en harde kazen. Alc 13,5°
Cascina Baricchi Barbera d'Alba Riva della Coda
32.31 EUR
Barbera d'Alba Riva della Coda van het wijnhuis Cascina Baricchi uit Piemonte Alc 14 ° 100% Barbera Oogst: traditioneel met handmatig oogsten in kleine mandjes. Vinificatie:ontstelen, traditionele gisting in roestvrijstalen tanks, maceratie van ongeveer tien dagen met de totale overpomptechniek, het uitvoeren van een volledige stelling elke keer dat de dop tekenen van consolidatie vertoont, met behulp van een steuntank en het afdekken van de dop die nu op de bodem is afgezet door overstroming . Rijping: de wijn blijft 18/24 maanden in eikenhouten vaten. Kleur: intens robijnrood neigend naar donker. In de neus heeft de wijn bloemige tonen, soms nog wijnachtig en met hints van vers fruit zoals pruimen, kersen en frambozen, kruidachtig en licht kruidig, allemaal goed in harmonie met het hout, gegeven door de veroudering in hout. In de mond is het elegant en harmonieus, met een goede persistentie, omhullend en aangenaam in zijn frisheid. Complete wijn geschikt voor gerechten met een goed karakter die zijn essentiële kracht versterken. De beste uitdrukking van dit "glas" wordt gewaardeerd als het ten minste na het tweede jaar wordt geconsumeerd. Door zijn karakter past deze wijn uitstekend bij groentesoepen, pasta en bonen, risotto met osso buco en cotechino met linzen.
Castello d'Alba Tinto Superior
23.65 EUR
Mooie aanbieding Deze wijn heeft een grote aromatische elegantie, waarbij de typische Douro aroma’s de bovenhand nemen. Mooi aroma’s van houtrijping met lichte zuiderse kruiden die worden bijgestaan door sappig rood fruit. De smaak is rijp en toch verassend fris met zachte tannines en een elegante lange afdronk. Druivensoort Touriga Franca en Tinta Roriz, Touriga Nacional Jaar 2020 Kleur Rood Land Portugal Streek Douro Wijnhuis Castello D'Alba Alc 14°
Castello d'Alba Porto Reserva Tawny (uitgeput)
28.95 EUR
Mooie gebalanceerde porto met tonen van gedroogd fruit, rood fruit en nootachtige aroma’s. De smaak is licht kruidig met wederkerend fruit. Weelderige zachte afdronk. Deze Porto wordt gemaakt van Touriga Nacional, Touriga Franca en Tinto Roriz. Het is een blend van verschillende porto’s, die ongeveer 8 jaar hebben gerijpt op eiken vaten. Hierdoor zit deze Porto tussen de leeftijdscategorie van gewone Tawny’s ( 3 jaar) en 10 jaar oude Porto’s. Druivensoort Tinto Roriz, Touringa Franca, Touringa Nacional Kleur Rood Land Portugal Streek Douro Wijnhuis Castello D'Alba Ideaal bij diverse kazen, chocolade en fruitdesserts.
Bodega De Moya Gloria DULCE 50cl
20.38 EUR
Monastrell, 100% Alcoholgehalte: 15% Bij de vinificatie wordt de gisting onderbroken door toevoeging van pure wijnalcohol tot 15° - dit zorgt voor een zoete wijn, deze rijpt dan nog eens 6 maanden in Frans eikenhout. De wijn is diep paarsrood met aroma's van gekonfijt zwart fruit, rozijnen en zwarte olijven. De smaak is zoet maar fris met tonen van jammige pruimen en gedroogde vijgen. De afdronk is evenwichtig. Ideaal bij bittere chocolade (70% of meer), desserts met chocolade en blauwe en belegen kazen.
Bodega De Moya Gloria
17.84 EUR
100% Monastrelli - met familiale liefde geproduceerd De wijngaarden bevinden zich op een hoogte van 650m, in de Albaida vallei op een heuvelflank naar het oosten gericht. Duurzame wijnbouw. Zandgrond met voldoende groffe elementen die afkomstig zijn van de geologische kalkformatie. 40 jaar oude ranken in goblet stijl. Zeer lage opbrengst van 1,5 kg per rank of 12 hl per hectare. Selectie van de druiven in de wijngaard tijdens de oogst in kratten van 15kg. De druiven worden gekoeld op 4°C gedurende 24 uren. Fermentatie in houten vaten van 1.000L. Remonteren gebeurt manueel. Totale duur van fermentatie en maceratie 20 tot 25 dagen. Perswijn wordt niet gebruikt. Houtrijping gedurende 12 maanden Franse eiken vaten van 225L en 1000L. Enkel vaten van 2 of 3 jaar oud. De wijn heeft mooie aantrekkelijke aroma's van gekonfijt fruit, zwarte olijven en rozijntjes. Frisse afdronk, pruimenconfituur en gedroogde wijgen. Heerlijk lange afdronk met een zoetje en frisse toetsen. Alc 15°
Tormaresca (Antinori) Bocca di Lupo Pietrabianca Organic
29.21 EUR
Een geweldige witte wijn uit het land van de rode wijnen :-) CHARDONNAY 90% - FIANO 10% BIOLOGISCHE WIJN VOL: 13,5° De druiven kregen een zachte persing en de most werd overgebracht naar roestvrijstalen tanks bij een temperatuur van 10° Celsius om een natuurlijke statische bezinking van de onzuiverheden te bevorderen. De Chardonnay ging in kleine vaten waar hij bij gecontroleerde temperatuur vergiste. De wijn rijpte vervolgens op zijn fijne droesem in eikenhouten vaten, gedurende welke tijd hij een volledige malolactische gisting onderging. De Fiano werd daarentegen gefermenteerd in roestvrijstalen tanks om zijn tonen van frisheid en knapperigheid volledig naar voren te brengen. In januari verliet de Chardonnay de vaten voor roestvrijstalen tanks waar hij werd gemengd met de Fiano. KLEUR: lichtgeel met groenachtige highlights. AROMA: complex en genuanceerd met tonen van zowel citrusfruit als tropisch fruit naast lichte bloemige sensaties en vanille. SMAAK: fris, hartig en mineraal met lichte toetsen van eikenhout. EEN GEWELDIGE WITTE WIJN UIT ZUID-ITALIE Deze elegante Chardonnay wordt geproduceerd op het landgoed Bocca di Lupo in de regio Murgia in Apulië. Het onderscheidende kenmerk van dit gebied is de "pietra". De etymologie van het woord "Murgia" verwijst naar scherpe steen of rots en verwijst specifiek naar de droge stenen muren die het landschap omringen. ""Pietrabianca"" verwijst ook naar de stenen die boeren op het platteland tegenkwamen tijdens het ploegen van de velden en nadat ze waren vermalen en in de grond waren vermalen, hielpen ze de smaken van de daar geteelde wijnen te verbeteren. Rijk, complex en tegelijkertijd fris en aangenaam, Pietrabianca laat zien dat Apulië ook een regio is van grote witte wijnen.
Castello d'Alba Porto 10 years old
34.85 EUR
Complexe nootachtige aroma’s met een vleugje rood fruit, gedroogde vijgen en honing. De smaak zit boordevol rood fruit. De zijdezachte tannines zorgen voor een complexe en intense afdronk. Deze Porto wordt gemaakt van Touriga Nacional, Touriga Franca en Tinto Roriz. Deze Tawny met een leeftijdsindicatie is samengesteld uit verschillende Porto’s waarvan de gemiddelde leeftijd 10 jaar bedraagt. Door deze lange rijping op kleine houten vaten krijgt deze port zijn karakteristieke ‘’Tawny’’ kleur. De ideale mix van complexe gerijpte aroma’s met toch nog frisse fruitige toetsen. Druivensoort Tinto Roriz, Touringa Franca, Touringa Nacional Kleur Rood Land Portugal Streek Douro Wijnhuis Castello D'Alba Ideaal bij diverse kazen, chocolade en fruitdesserts Alc 20°
Giovanni Rosso Barbera d'Alba
29.18 EUR
AANBIEDING VANAF 6 FLESSEN Druivensoort : Barbera Gelegen in: Serralunga d'Alba, Roddino Geplant in: 1959 - 2008 Trainingssysteem: Guyot Alcohol: 13,0 % Oogsttijd: van begin tot midden oktober. De gisting duurt ongeveer 10-15 dagen, afhankelijk van het wijnjaar, waarbij de wijnmassa dagelijks wordt overgepompt met délestages op de helft van de periode (fermentatie in roestvrijstalen tanks). Enkele maanden gerijpt in eikenhouten vaten van 50 hl. Wijnbeschrijving Parfums: pruimen, frambozen, bosbessen met enkele delicate blauweregen-hints. Smaak: zeer gemakkelijk te drinken, met levendige zuurgraad; vlezig en sappig. Combinaties: verse kwarkkazen, charcuterie, blanchemanger, risotti.
Bellingham The Bernard Series Small Barrel SMV
26.88 EUR
Ode aan Bernard Podlashuk Bernard heeft de vervallen wijngaard die sinds 1693 bestond in de jaren 40 opgeherwaardeerd samen met 13 Italiaanse oorlogsgevangenen. Als ode aan deze belangrijke wijnmaker produceert Bellingham 'the Bernard Series'. About this great Blend of Syrah, Mourvèdre, Viognier The grapes for this blend of Shiraz, Mourvèdre and Viognier are sourced from 3 prime vineyards and hand harvested, gently crushed and fermented before maturation in small French oak barrels. The wine shows a mosaic of black and red berry aromas layered with dark chocolate, winter spice, rose and violet facets following through to an intensely fruited palate that is both powerful yet graceful.
Charles Smith KUNG FU GIRL Riesling
27.31 EUR
100% Riesling. Witte perzik, mandarijn en abrikoos worden geleverd met een kern van mineraliteit die deze droge riesling laat schitteren met energie en frisheid. Domein Charles' kennis van en respect voor de oude wijnbouwtechnieken in combinatie met zijn betrokkenheid bij de manier waarop mensen wijn drinken, maken zijn wijnen zo uniek. Zijn rode wijnen ondergaan een lange maceratie op de schil, zonder rekken na de malolactische gisting. Dit zorgt voor een langere tijd op de droesem, waardoor het mondgevoel toeneemt. Voor de witte wijnen ziet hij af van battonage, en ze worden gevinifieerd en gefilterd voor stabiliteit. De speelse etiketten zijn gevierd vanaf de dag dat ze werden uitgebracht. Artistiek, iconisch en direct herkenbaar. De concepten verwijzen naar wijnsmaken en combinaties, en elk origineel kunstwerk is een samenwerking tussen Charles en een oude vriend, kunstenaar Rikke Korff. Alcoholgehalte: 12,5% vol.
Bloemen planten en bomen Wijndomein.be Beste producten
Meerlust Red (uitverkocht)
22.38 EUR
Proefnotities Weersinvloeden en de hoge kwaliteitseisen van Meerlust bepalen dat niet elke vintage onze vlaggenschip rode blend Rubicon waardig is. Zo is in zeldzame jaren onze verzamelaar Meerlust Red geboren. De Red 2019 bijvoorbeeld is een blend van Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot, 17 maanden gerijpt in Frans eiken. Intens vers rood fruit wordt gecombineerd met bloemige, kruidige tonen in een medium-bodied wijn met een zachte, zijdeachtige textuur voor onmiddellijk genot of tot 8 jaar flesrijping. 43% Caberbet Sauvignon, 31% Merlot, 21% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot Hertenvlees, wild, stoofvlees en edele kaas Bodemtype : Ontbonden graniet vermengd met klei. De druiven werden afzonderlijk gefermenteerd voordat ze malolactische gisting ondergingen in nieuw en gekruid eiken, vóór selectie, blending en botteling. De 2019 Meerlust Red vat was 17 maanden in 46% 1ste vulling Franse eik, 45% tweede vulling en 9% 3de. Extra Informatie De wijn heeft een intense, donkerpaarse kleur met een violette rand. Helder en levendig in het glas, zeer jeugdig. De neus is expressief met krachtige cassis, pruimen, exotische kruiden en hints van bloemige aroma's. In de mond is de wijn medium bodied met intense smaken van gemalen zwart fruit, cassis, vanille en donkere chocolade. De tannines zijn zeer zacht en zijdeachtig met frisse zuren en een gefocust, lineair smaakprofiel. De wijn heeft een aanhoudende en langdurige afdronk.
Orange River Cellars Sterkstaan Pinotage
27.11 EUR
Smaak: Een volle en rijke smaak, met diepe tonen van rijpe bessen en kruiden die zorgen voor een complexe en krachtige wijn. Land: Zuid-Afrika Regio: Oranjerivier, Noord-Kaap Druif: 100% Pinotage Kenmerken van het wijnmaken: Gemaakt van zorgvuldig geselecteerde druiven, gefermenteerd in roestvrijstalen tanks en vervolgens gerijpt in eiken vaten voor extra complexiteit en diepte. Foodpairing: Perfect te combineren met gegrild vlees, stoofschotels en harde kazen, waarbij de rijke smaak van de wijn goed samengaat met hartige gerechten. Alcoholgehalte: 14% vol. Orange River Cellars Sterkstaan Pinotage is een krachtige en complexe wijn, ideaal voor een stevige maaltijd of een speciale gelegenheid.
Orange River Cellars Omstaan Cabernet Franc
27.11 EUR
Smaak: Een volle rode wijn met rijke aroma's van rijpe bessen en kruiden, die een diepe en complexe smaak biedt. Land: Zuid-Afrika Regio: Oranjerivier, Noord-Kaap Druif: 100% Cabernet Franc Kenmerken van het wijnmaken: De wijn ondergaat een traditionele fermentatie en rijpt vervolgens in eiken vaten, wat bijdraagt aan de extra complexiteit en verfijning van de wijn. Foodpairing: Perfect te combineren met gegrild vlees, stoofschotels en harde kazen, waarbij de rijke smaken van de wijn goed samengaan met hartige gerechten. Alcoholgehalte: 14% vol. Orange River Cellars Omstaan Cabernet Franc biedt een intense en complexe ervaring, ideaal voor een stevig diner of speciale gelegenheden.
Vignerons Associés Nuiton-Beaunoy Hautes Côtes de Beaune Aux Meix Genéts
27.37 EUR
Mooie soepele Pinot Noir met typishce toetsen van aardbei, verse boslucht en een vleugje aardse tonen. De smaak is fris en fruitig met verse bessen en frambozen en dat wederkerend aards karakter. Aangename zuren zorgen voor een verfijnde afdronk. Categorieën Wijn Druivensoort Pinot Noir Kleur Rood eend, paddestoelen, patés charcuterie
Torres Waltraud White
22.39 EUR
Mooie aanbieding Parellada van Torres uit Catalunya, Spanje. Heldere goudgele witte wijn die met zijn citrus- en bloemenaroma’s heel fris voor de dag komt. In de mond is dit een fruitige wijn met frisse, ondersteunende zuren. De Parellada en Garnacha Blanca zijn druivensoorten die het bijzonder goed doen in de streek van Catalonië, die ook wel bekend staat om haar cava. Dit stukje in het noorden van Spanje heeft verschillende koelere microklimaten waardoor de druiven meer tijd krijgen om te groeien en een elegante zuurtegraad opbouwen. Een uitstekende aperitiefwijn op een mooie lente-of zomerdag. Ook lekker bij verschillende lichte salades met kip, vis of scampi’s.
Cantina Sava Campus V Ritardatario
34.9 EUR
Druif: Primitivo uit Puglia Droge rode wijn wordt gemaakt van de Primitivo-druivensoort. Donker robijnrood met een zwarte zweem. Aroma van rood fruit, kersen en bessen met de aanwezigheid van kaneel. Uitstekende structuur, rijk aan fluweelzachte tannines en een lange aangename afdronk. alc 15°
Vignerons Associés Nuiton-Beaunoy Maranges Rouge
32.38 EUR
Robijnrode kleur. de neus opent met tonen van kruidigheid die worden bijgestaan door rood fruit. De smaak is vol en rond met velourse taninnes en in de afdronk de msaak van zure kersen. Categorieën Wijn Kleur Rood Druivensoort Pinot Noir Streek Bourgogne Wit en rood vlees
Vignobles Vellas Poison Rouge
23.9 EUR
100% Marselan Deze prachtige rode wijn "Poison Rouge" van Nicolas Vellas komt uit zorgvuldig geselecteerde percelen. De druiven worden geplukt als ze rijp zijn en traditioneel gevinifieerd, waardoor deze unieke druivensoort, 100% Marselan, de kans krijgt om het beste uit zijn fruit te halen. Ideaal feestelijk geserveerd bij een temperatuur van 14 ° C, deze feestelijke rode wijn met een intens gewaad, onthult een aromatische neus, een heerlijke, evenwichtige en fruitige mond met tonen van zwart fruit en rode bessen. Domein Vignobles Vellas is een familiebedrijf dat 4 generaties geleden in het hart van de Languedoc begon. Hun wijngaarden, met een oppervlakte van 120 hectare, zijn verdeeld over 8 terroirs. Naast hun 5 eigen wijngaarden wordt het assortiment verder aangevuld door de sterke partnerships die ze hebben met wijnmakers uit de Languedoc, de Sud-Ouest, de Rhône-vallei en de Provence. Op die manier bieden ze wijn uit alle gebieden van Zuid-Frankrijk aan. Respect voor het land en het milieu dragen ze erg hoog in het vaandel, waardoor de meerderheid van hun wijngaarden biologisch is. Bij Vignobles Vellas is het werk in de wijngaarden uitermate belangrijk, om zo gezonde druiven met een optimale rijpheid te kunnen plukken. Dit zorgt voor rijke en fruitige rode wijn, geconcentreerd en intens, maar ook voor aromatische en elegante rosé en witte wijn. Expositie Terroir in het gebied van de garrigues ten noorden van Montpellier, op 30 km van de Middellandse Zeekust. Lekker bij Deze rode wijn past uitstekend bij uw feestelijke aperitieven, mediterrane tapas, gegrild vlees, rood en wit vlees en uw kazen. (Alcoholgehalte: 13.5%)
Vilafonté Seriously Old Dirt
30.87 EUR
Elke hectare wijnstok op Vilafonté wordt zorgvuldig gekweekt en geoogst, met aandacht voor detail en een bijzondere focus. Deze intense controle, doorgevoerd in ons mengproces in de kelder, leidt ertoe dat bepaalde vaten niet volledig worden benut in de afzonderlijke iconische wijnen uit de serie. Ons tweede label genaamd Seriously Old Dirt is een wijn die vernoemd is naar onze oude vilafontes- bodems waarin onze wijnstokken al bijna twee decennia groeien. Diep granaatrood van kleur met uitgestrekte lagen van pruimen, zwarte kersen en zwarte bessen en verleidelijke tabak en hazelnoot. Cabernet Sauvignon (86%), Malbec (6%), Merlot (5%) en Cabernet Franc (3%). Inviting & Pure Seriously Old Dirt vertoont een schitterende, diep granaatrode kleur. Deze wijn zorgt voor laagjes vers fruit in de neus; pruimen, zwarte kersen en bramen samen met warme tonen van bakkruiden en vanillestokje. Subtiele drop en verleidelijke tabak en hazelnoot voegen een luxe dimensie toe. Smaken van rijpe zwarte kersen ontwikkelen zich tot heerlijke minerale tonen, samen met een aanhoudende afdronk. Weelderig en soepel, met een lijn van zuurgraad, die elegantie en balans geeft. Hoewel steviger gestructureerd dan recente voorgangers, blijft deze vintage trouw aan de essentie van Seriously Old Dirt, met een toegankelijke, jeugdige energie. The vintage Een verhaal over twee seizoenen. In de schaduw van de aanhoudende droogteconditie, zag de voorafgaande winter tot de oogst de droogte breken met goede regenval - wat de basis vormde voor een goed te volgen oogstjaar. Wisselende weersomstandigheden zorgden voor een ongelijke knopbreuk, waardoor sorteren in de bos nodig was om de kwaliteit te behouden. De weersomstandigheden verbeterden aan het begin van de zomer. Warmer weer in november was bevorderlijk voor de groei van wijngaarden. Een bewijs van veerkracht van het wijnbouwteam, de wijnen van deze vintage tonen frisheid, concentratie en elegantie. The Blend 18 maanden gerijpt op oudere Franse eikenhouten barrique. Seriously Old Dirt bestaat uit Cabernet Sauvignon (zesentachtig procent), Malbec (zes procent), Merlot (vijf procent) en Cabernet Franc (drie procent). Er werden driehonderddertig vaten geproduceerd. Alc 13,5 °
Santa Margherita Prosecco Extra Dry "P"
20.1 EUR
Prosecco Extra Dry "P" van het wijnhuis Santa Margherita uit Veneto Alc 11.5° Heldere strogele kleur en fijne aanhoudende perlage. aroma's van bloemen en peer, perzik. In de mond is het vol en elegant, met een stimulerende frisheid die het rijke aromatische bereik voor lange tijd versterkt. Dankzij zijn zachtheid en geurig aroma wordt hij bijzonder gewaardeerd als aperitief en als begeleiding bij hartige en pittige hapjes. Uitstekend bij schaal- en schelpdierensalades en groentegerechten.
Bodega Piedra Fluida Ojitos Tenerife
36.14 EUR
Mooie heldere kersenrode kleur met lichte paarse reflecties. De neus heeft verleidelijke aroma’s van lavendel, cederhout en verse kruiden. Bijkomende levendige toetsen van zoet rijp fruit, en lichte ziltigheid en vers gemalen peper in de smaak zorgen voor een ruime, complexe afdronk die zich zal nestelen in uw geheugen. Categorieën Wijn Druivensoort Listán Negro Kleur Rood Land Spanje Streek D.O.P Islas Canarias Wijnhuis Bodegas Piedra Fluida Antipasti, Charcuterie en stevige kazen.
Castello Monaci Artas Primitivo Salento
37.37 EUR
Artas Primitivo Salento van het wijnhuis Castello Monaci uit Puglia Alc 16.5 ° 100% primitivo Artas is afkomstigvan oude wijnstokken die zijn geteeld met de traditionele Apulische jonge boomtechniek van ongeveer 50 jaar oud. Deze geselecteerde planten zijn verspreid over bodems van verschillende oorsprong en de opbrengsten van deze planten zijn zeer laag met ongeveer 40-50 kwintalen per hectare. De wijn wordt geproduceerd met druiven die in de vroege ochtenduren met de hand worden geoogst. In de kelder wordt het vers geperste product direct gekoeld. Vinificatie wordt uitgevoerd met een maceratie van ongeveer 15 dagen. Na malolactische gisting rijpt het product ongeveer 6 maanden in kleine eikenhouten vaten en 6 maanden in grote vaten. Dit wordt dan gevolgd door nog eens 6 maanden op fles. Artas heeft een heldere en intense robijnrode kleur; goed uitgesproken, complexe en etherische geur. Op de neus presenteert het duidelijke hints van wilde bessen in perfecte harmonie met zoete balsamico-tonen en aroma van gebrande koffie. De smaak is vol, warm, zacht, zeer omhullend, met zoete en elegante tannines. Aangename achtergrond van rood fruit.
Arzuaga Crianza
32.95 EUR
Het vlaggeschip van Arzuaga Tempranillo 100% - Tempranillo variety with which this wine is made, belongs in 80% to the vineyard La Maquinilla, the oldest plot in our estate La Planta; cultivated at 911 meters above sea level on clay-chalky soils with limestone at one meter from the surface, along with 20% of grapes coming from centenary-old vineyards from barren and sandy soils from the area of Burgos province. ELABORATION AND AGEING Being the grapes at their optimum ripeness, harvest began on mid- October. Bunches were harvested in 15 kg’s crates, passed through a selection table and subsequently de-stem- med. Grape was carried into stainless-steel vats by gravity, and a er macerating for several days at a low temperature, the grapes carried out a slow alcoholic fermentation at a maximum temperature of 27C. Aged 16 months in 60% French and 40% American oak barrels. RECOMMENDED FOOD AND COMSUMPTION Perfect match for red meats, white meats, big and feathered game, roasted or in sauce. Alcohol 14,7%
Bava Barolo
57.3 EUR
Barolo van het wijnhuis Bava uit Piemonte Alc 14° Druivensoort: Nebbiolo 100% Wijngaard: Wijngaarden exclusief in de gemeente Castiglione Falletto Hoogte: 300 meter boven zeeniveau Bodem: witte kalksteen en klei Het is de laatste druivensoort die geoogst wordt als de druiven mooi gerijpt zijn en de tannines zachter. Gisting met maceratie duurt 15 dagen in de vaten, en malo-lactische gisting direct daarna om te profiteren van de temperatuur en de verminderde omgeving van de onlangs voltooide gisting. Aan het einde van de winter wordt de wijn, om zijn kracht onder controle te houden, gedeeltelijk overgeheveld in vaten van 50 hectoliter en gedeeltelijk in de oude barriques waar hij drie jaar zal blijven. Het bottelen vindt plaats in de zomer. In de Nebbiolo komt de kleur van de anthocyanines gemakkelijk vrij en blijft delicaat. Barolo heeft echter vanaf zijn eerste levensjaren een prachtige granaatrode kleur die nooit te sterk is; het boeket doet denken aan geuren van kruiden, viooltjes, cacao, truffels. Het is een wijn van topkwaliteit dankzij de opmerkelijke tannines die met het ouder worden zachter worden.
Saronsberg Seismic Rooi
24.58 EUR
De Saronsberg Seismic heeft een donkere kleur met aroma’s van cassis, rode bessen en geïntegreerd eikenhout. De tannines zijn stevig en goed in balans met een volle, elegante afdronk. Druivensoort Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec en Merlot, Petot Verdot Kleur Rood Land Zuid-Afrika Streek Tulbagh Wijnhuis Saronsberg cellar Rundvlees, Lamsvlees, Wild (Hert) en gevogelte
Lyrarakis Mandilari Plakoura
24.91 EUR
Mooie aanbieding Mandilari 100% De zeldzame Plakoura-wijngaard met lage opbrengst is een eersteklas cru-helling op 500 meter hoogte. Hoogte, met zand- en steenachtige grond. Het getrainde snoeien in combinatie met de noordoostelijke ligging van de wijngaard en veel zon zorgt ervoor dat de druiven op het moment van de oogst een optimale rijpheid bereiken. Door een zeer grondige teelt kunnen we extreem lage opbrengsten behalen, waardoor we erin slagen een zeer geconcentreerde wijn te vinificeren met een dieprode kleur en een uitstekende structuur, die lang zal rijpen .
Dunstone Shiraz
19.83 EUR
Mooie diepe robijnrode kleur. Aroma’s van rood fruit en versgemalen peper. de smaak is vol met licht strakke tannines, rood fruit, vanille en lichte eiktoetsen. Speelse afdronk. Druivensoort Shiraz Kleur Rood Land Zuid-Afrika Streek Worcester Wijnhuis Dunstone Estate BBQ, in het algemeen rode/gegrilde vleesgerechten
Torres Clos Ancestral Tinto
23.29 EUR
Mooie aanbieding druiven - Grenache, Tempranillo, Moneu Moneu, een inheemse variëteit uit Penedès, die ze hebben geherintroduceerd door het aanplanten ervan in de wijngaard van Castell de la Bleda, en die nu deel uitmaakt van de rode Clos Ancestral-blend. Deze is goed bestand tegen droogte en hoge temperaturen en vormt samen met Garnacha en Tempranillo een perfect trio dat zorgt voor een complexe, maar speelse rode wijn. Gouden medaille bij de International Wine Challenge Wijnbouw bestaat al meer dan 2000 jaar rond het kasteel van Bleda, in het hart van Penedès, het land van herkomst van de familie Torres. Er zijn Iberische, Romeinse, middeleeuwse en net voor phylloxera-overblijfselen gevonden. Sinds het begin van de jaren tachtig heeft de wijnmakerij gewerkt aan het herstel van voorouderlijke variëteiten om het wijnbouwerfgoed van Catalonië te helpen herstellen en oplossingen te zoeken voor de klimaatverandering. In de loop van de tijd is gebleken dat sommige van deze soorten niet alleen een groot oenologisch potentieel vertonen, maar ook extreem resistent zijn tegen hoge temperaturen en droogte. Dit is het geval met moneu, een voorouderlijk ras afkomstig uit Penedès, dat opnieuw werd geïntroduceerd door het te planten op het landgoed van het kasteel van Bleda en dat de wijnmakerij nu, met bijzondere opwinding, verwerkt in de Clos Ancestral-blend.
Melini Nobile Montepulciano Sante Lancerio
23.65 EUR
Nobile Montepulciano Sante Lancerio van het wijnhuis Melini uit Toscana, Alc ° Deze buitengewone wijn komt uit een gebied in het zuidoosten van Toscane met een uniek artistiek erfgoed en landschap, echt bevoorrecht dankzij zijn buitengewoon prestigieuze "Nobile"-wijnen. In het midden van de 16e eeuw verhief Sante Lancerio, kelderman van paus Paulus III Farnese, Montepulciano als "perfettissimo tanto il verno quanto la state odorifero, polputo, non agrestino, né carico di colore, sicché è vino da Signori". Sangiovese, in Montepulciano bekend als Prugnolo gentile, en complementaire variëteiten.
Pasetti Montepulciano Madonnella
22.39 EUR
De wijngaarden strekken zich uit in het gebied van Pescosansonesco op 550 meter boven zeeniveau, in de kern van Grans Sasso en Monti della Laga National Park. Het terroir is klei-kalkhoudend, rijk aan organisch materiaal, gelegen op een helling op het noordoosten. Het zomerklimaat is droog en goed geventileerd. De Montepulciano is een inheemse variëteit uit de Abruzzen: hij geeft de voorkeur aan kleiachtige gronden, verdraagt droogtes en rijpt laat. De concentratie anthocianen is een van de hoogste ter wereld. De tonen van rood fruit verbazen door hun intensiteit. 100% Montepulciano d'Abruzzo, dichtheid van 5200 planten/ha, opbrengst van 100 ton/ha, mechanische oogst midden oktober. Maceratie en fermentatie in roestvrijstalen vaten gedurende 8-10 dagen met geselecteerde gisten bij gecontroleerde temperatuur (22°-24°). Spontane malolactische gisting. RIJPING in betonnen tanks, 12 maanden in grote eiken vaten van 20 hl en 60 hl en rijping op fles. De wijn moet worden bewaard bij 14°-16° en bij voorkeur binnen 8 jaar na de oogst worden geconsumeerd. Intense rode robijnrode wijn. Hints van zure bessen, bessen en bramen, samen met hints van zoethout, kaneel en zwarte peper. Bij het proeven is deze wijn zacht, met elegante en rijpe tannines. Uitstekende structuur en doorzettingsvermogen.– Gestructureerde voorgerechten met tomatensaus, timballo, wild zwijn en rood vlees Alc 14°
Cascina Garitina Niades
18.18 EUR
Regio: Piemonte Wijnhuis: Cascina Garitina Rode wijn Druif: Barbera Alcohol: 13,5° Licht rood gekleurde, licht bruisende en fijn zoete wijn. Na een inweking op de schil gedurende 5 dagen verblijft de wijn gekoeld tot de tweede gisting plaatsvindt. Gastronomie Te serveren bij patisserie, fruitdesserts en oude kazen.
Arzuaga Pago Florentino
23.09 EUR
Arzuaga Pago Florentino is een prestigieuze Spaanse wijn geproduceerd door Bodegas Arzuaga Navarro, een gerenommeerd wijnhuis in de regio Ribera del Duero. Deze wijn staat bekend om zijn uitstekende kwaliteit en karakteristieke smaakprofiel. De wijn is vernoemd naar "Pago Florentino", een specifiek wijngaardgebied van het domein dat bekend staat om zijn buitengewone terroir. De wijngaarden bevinden zich in de Ribera del Duero, een regio die beroemd is om zijn rode wijnen, voornamelijk gemaakt van de Tempranillo-druif, lokaal bekend als "Tinta del País". Arzuaga Pago Florentino wordt voornamelijk geproduceerd met Tempranillo-druiven. Dit resulteert in een wijn met een diepe robijnrode kleur en een complex aroma van rijp rood fruit, kruiden en eikenhout. De wijn genoot 12 maanden vatrijping. Wat betreft smaakprofiel, staat Arzuaga Pago Florentino bekend om zijn volle body, zijdezachte textuur en evenwichtige tannines. Het heeft een lange, aanhoudende afdronk die doet denken aan zwarte bessen, vanille en tabak, met een subtiele hint van mineraliteit. Deze wijn is ideaal om te combineren met gegrild rood vlees, wildgerechten, en harde kazen. Het is een uitstekende keuze voor liefhebbers van krachtige, complexe rode wijnen en wordt vaak beschouwd als een van de topwijnen uit de Ribera del Duero-regio.