tormaresca antinori: Beste producten

Tormaresca (Antinori) Bocca di Lupo Trentangeli Castel del Monte Tormaresca (Antinori) Bocca di Lupo Trentangeli Castel del Monte 23.25 EUR Elegantie en balans in de meest vloeiende expressie van Aglianico.   Aglianico 70% - Cabernet Sauvignon 20% - Syrah 10% Biologische wijn VOL: 14%   PRODUCTIE De druiven werden geoogst op zeer volledige rijpheidsniveaus om een rijke wijn te produceren. Na het persen werd de most gefermenteerd in conische roestvrijstalen tanks bij temperaturen van ongeveer 25°C. De fase van huidcontact, uitgevoerd met zachte technieken om een geleidelijke en evenwichtige extractie te garanderen, duurde 15 dagen. Nadat de wijn van de schil was gelopen, ging hij in Franse en Hongaarse eikenhouten vaten van 60 gallon, waar hij ook een volledige malolactische gisting onderging, en de rijpingsperiode vóór het bottelen duurde twaalf maanden. Een extra periode van acht maanden flesrijping ging vooraf aan de commerciële release. KLEUR: een intens robijnrood met paarse highlights. AROMA: intens en fruitig met tonen van kersen, bessen (bramen en moerbeien) en kruiden (peper en zoethout). SMAAK: Warm, rijk met veel structuur en persistentie. De rijping in barrique geeft de wijn lengte en elegantie.   EEN NIEUWE UITDRUKKING VAN AGLIANICO De meest nobele druivensoort van Castel del Monte, Aglianico, krijgt een nieuwe uitdrukking. Gemaakt om wijnliefhebbers kennis te laten maken met deze oude druif die een enorm potentieel en een even grote complexiteit bezit, zijn nieuwe identiteit is ontstaan met de nieuwere jaargangen dankzij een elegante zachtheid en zachtheid als resultaat van een moderne cuvée. De wijn komt uit een specifiek gebied van het landgoed, afgebeeld op het etiket, dat momenteel een spoorwegovergang is: het was ooit een rustplaats voor reizende herders tijdens hun lange seizoensmigraties. Legenden zeggen dat de doorgang van de herders werd beschermd door dertig engelen.
Tormaresca (Antinori) Bocca di Lupo Castel del Monte Tormaresca (Antinori) Bocca di Lupo Castel del Monte 53.85 EUR Regio: Puglia  Wijnhuis: Tormaresca, uit de Antinori groep  Rode wijn  Druif: 100% Aglianico  Alcohol: 14° Noteer deze maar voor uw winkelmandje. Een topper uit het Italiaansewijnen.online assortiment.  De beste Aglianico druiven worden geselecteerd op het domein van Minervino Murge. 1 jaar rijping op Franse en Hongaarse eik en vervolgens 1 jaar lange rijping op fles.  Een kruidige wijn met tonen van rood fruit (Aglianico), met ronde minerale smaak en fijne versmolten tannine.  Te genieten bij gegrild rundsvlees.  Tormaresca heeft twee domeinen, Tenuta Bocca di Lupo en Masseria Maime. Wij werden ontvangen op Masseria Maime en zijn overtuigd.
Tormaresca (Antinori) Tormaresca Torcicoda Salento Tormaresca (Antinori) Tormaresca Torcicoda Salento 27.49 EUR Een moderne interpretatie van de Primitivo-druif, de eerste Apulische wijn die in de Wine Spectator's Top 100 kwam.   Regio: Puglia  Wijnhuis: Tormaresca, uit de Antinori groep  Rode wijn  Druif: 100% Primitivo  Alcohol: 14,5° Eerste gisting in stalen vaten en vervolgens rijping in Franse en Hongaarse barriques.  Intens donkerrood. Krachtige smaak met tinten chocolade, kersen en rijpe tannines in de afdronk.  Deze wijn heeft tijd, u kan hem gerust 10 jaar bewaren in uw kelder.
Tormaresca (Antinori) Tormaresca Neprica Primitivo Tormaresca (Antinori) Tormaresca Neprica Primitivo 18.38 EUR Regio: Puglia Wijnhuis: Tormaresca - Antinori Rode wijn Druif:  Primitivo Alcohol: 14° De druiven werden ontsteeld, geplet en overgebracht naar roestvrijstalen tanks waar alcoholische gisting plaatsvond gedurende een periode van 8-10 dagen bij een gecontroleerde temperatuur die niet hoger was dan 26 ° C. Malolactische gisting was voltooid tegen het begin van de winter. Neprica Primitivo werd verder gerijpt in roestvrijstalen tanks gedurende ongeveer 8 maanden en nog eens 4 maanden in fles   Kleur Robijnrood.  Aroma Kersen en jam samen met lichte tonen van viooltjes en anijs. Smaak Zacht en elegant, tannines van veel finesse ondersteund door een aangename frisheid en knapperigheid. "
Tormaresca (Antinori) Tormaresca Masseria Maime Salento Tormaresca (Antinori) Tormaresca Masseria Maime Salento 34.9 EUR De meest exclusieve en iconische interpretatie van Negroamaro. Alc 14° 100% Negroamaro   PRODUCTIE De druiven werden geoogst op 21 en 22 september en werden volledig rijp geplukt om al het potentieel van hun rijpheid naar voren te brengen. Na het persen werd de most gefermenteerd in roestvrijstalen tanks bij temperaturen tussen 26°-28° Celsius. De periode van huidcontact duurde 15 dagen en maakte gebruik van delicate overpompen en "rack and return"-technieken om een geleidelijke en evenwichtige extractie te bevorderen. Nadat hij van de schil is gehaald, gaat de wijn onmiddellijk in Franse eikenhouten vaten van 60 gallon waar hij een volledige malolactische gisting heeft ondergaan en vervolgens twaalf maanden gerijpt voordat hij wordt gebotteld.   PROEFNOTITIES KLEUR: intens robijnrood AROMA: bloemig (violet, roos), rood fruit (zwarte kers, moerbei), kruidige tonen (zoethout, anijs, kaneel, kruidnagel) SMAAK: droog en elegant met evenwichtige en zachte tannines.   DE PURE NEGROAMARO Pure Negroamaro van het landgoed Tormaresca, het ontleent zijn naam aan de landhuisboerderij die bereikbaar is via een voetpad dat slingert door dennenbossen en olijfgaarden. Het oude herenhuis werd gebouwd door de adellijke familie Capece uit Lecce en ze noemden het naar de kleine kapel die buiten de muren stond. Deze kapel, gewijd aan Sint Pasquale in Maìme (een kleine wijk), werd gebouwd om ervoor te zorgen dat boeren die op het landgoed werkten doordeweeks een goede plek hadden om te bidden als ze ver van huis waren. Dergelijke tradities illustreren de waarden en het tempo van vroegere levensstijlen.
Tormaresca (Antinori) Tormaresca Chardonnay Tormaresca (Antinori) Tormaresca Chardonnay 19.04 EUR Antinori's Tormaresca Chardonnay 12,5° Alc Deze Chardonnay is het kenmerkende label van Tormaresca van zijn gelijknamige landgoed. Een symbool van de intrinsieke aard van Apulië, met zijn hoge kwaliteitsnormen, is een bron van trots voor Tormaresca en zijn nauwe band met het gebied wordt duidelijk gemaakt door de etymologie van de naam zelf. "Tormaresca" is een creatieve naam die doet denken aan de 580 historische versterkte torens die zijn gebouwd om de Apulische kustlijn te verdedigen tegen piraten die eeuwenlang de lokale bevolking bedreigden. Deze zelfde indringers bleken bronnen van belangrijke culturele bijdragen die hun stempel op het gebied hebben gedrukt. De Chardonnay-druiven, geplukt op de juiste rijpheidsniveaus, werden onmiddellijk in onze kelders geperst. Na de zachte persing werd de most gekoeld tot een temperatuur van 10° Celsius om een natuurlijke bezinking van de onzuiverheden te bevorderen. De geklaarde most werd vervolgens gefermenteerd in roestvrijstalen tanks met temperatuurregeling bij een temperatuur van 16° Celsius om het aromatische patrimonium van de druiven volledig naar voren te brengen. De wijn werd vervolgens gerijpt in roestvrij staal totdat hij werd gebotteld. KLEUR: Lichtgeel met groenachtige highlights. AROMA: overwegend fruitig met sensaties van appels en citrusvruchtenschil, delicaat bloemig met tonen van acaciabloemen en meidoorn. SMAAK: fris in de mond en goed uitgebalanceerd met lichte balsamico noten.