stefano mancinelli: Beste producten

Stefano Mancinelli Lacrima Morro d'Alba Stefano Mancinelli Lacrima Morro d'Alba 23.8 EUR Druif: Lacrima, inheemse kloon van Morro d'Alba. KLEUR Zeer intens robijnrood. GEUR Intens met hints van roos, viooltjes en wilde bessen. SMAAK Zacht, vol, intens en persistent. VINIFICATIE Korte maceratie in rood, aansluitende fermentatie in wit bij een gecontroleerde temperatuur. PAIRING Wild, gezouten vlees, lasagne, pittige kazen, geroosterd rood vlees, vissoepen met belangrijke smaakmakers. Alc 12°
Stefano Mancinelli Terre dei Goti Marche Rosso Stefano Mancinelli Terre dei Goti Marche Rosso 43.35 EUR Regio: Marche Wijnhuis: Stefano Mancinelli Rode wijn Druif: 100% Lacrima Alcohol: 14,5° Een intensgekleurde robijnrode wijn met krachtige florale aroma’s die worden bijgestaan door toetsen van rood fruit. Deze fantastische wijn heeft een vol karakter en een zalige lange afdronk. De Lacrimadruiven werden eerst gedeeltelijk gedroogd in speciale ruimtes. Op die manier verliezen ze 35% water en wordt hun smaak geconcentreerder. Na het persen en de fermentatie, rust de wijn nog eens twee jaar op eikenhouten vaten en 2 maanden op fles. Past bij rijke en aromatische gerechten op basis van vlees die zelfs licht pikant mogen zijn.
Stefano Mancinelli Verdicchio Castelli di Jesi Superiore Stefano Mancinelli Verdicchio Castelli di Jesi Superiore 21.05 EUR Een strogele witte wijn met groene tinten en een fris geparfumeerd karakter dat wordt door een frisse, florale toetsen. 100% Verdicchio uit de Marchestreek in Ancona die bekend staat om haar uitstekende wijnen. De druiven worden op een koude temperatuur vergist om de wijn te verzekeren van een verfijnde frisheid. Superiore referreert aan de houtrijping die deze wijn heeft gehad. Een heerlijke wijn die best gecombineerd wordt met lichte voorgerechten, vis en wit vlees. Bij Vitello Tonato is deze wijn echt een schot in de roos. Alc 13,5°