Home > Beste producten almenkerk
almenkerk: Beste producten
![Almenkerk Sauvignon blanc]()
Almenkerk Sauvignon blanc
24.75 EUR
A great Sauvignon Blanc The grapes used to make this wine are all from the same block: our Sunlight block, situated at 300m above sea-level. This gravelly, wind-exposed block stresses the vine to produce ripe, concentrated flavours in the grape. The vines are not irrigated throughout the ripening season, forcing them to dig their roots deeper in search of water. The block consists of two clones: clone SB09 (gooseberry & passionfruit) & SB108 (greener flavours, steely minerality), that make up the respective fruit & backbone of the wine. Picking decisions at Almenkerk are made by tasting the grapes daily during the harvest season. With Sauvignon blanc, we look for a balance between green & tropical flavours while retaining the natural acidity our cool climate offers us. Harvesting takes place early morning to keep the grape temperature low. All grapes are hand-picked into small lug boxes to prevent compaction. Meticulous sorting is done in the vineyard and again at the cellar. From crushing the grapes, the grape- & juice handling takes place in an inert environment, avoiding any contact with oxygen throughout the entire process through the use of dry ice and specialized equipment such as our Bucher inert press. This preserves the more delicate aromas in the resultant wine. The various vigour-zones are picked & vinified separately. We press our Sauvignon blancs into small tanks per clone and canopy management, as well as keeping free-run juice and press juice separate. After gentle pressing and cold settling, the wine is inoculated with a combination of 5 yeasts and is fermented cold until dryness. After fermentation, the wine undergoes lees contact for 9 weeks on the gross lees and another 7 months on the fine lees with regular stirring. The wine is left as separate components until final blending in October, when the fermentation esters have blown off and the components can be assessed on their long-term (thiol-based) flavour profile. The Almenkerk Sauvignon Blanc 2015 has a balance of greener components and clean fruit flavours, built on natural acidity & a core of minerality. The wine has a rounded mouthfeel & lingering finish due to the extended lees contact. This wine pairs ideally with oysters, crayfish and fish while its acidity can cut through creamy sauces & cleanse the palate of spicy food. Will drink youthfully for the next 2-3 years and can be cellared up to 8 years. Alcohol 13,5%
![Almenkerk Merlot]()
Almenkerk Merlot
34.14 EUR
Aan deze Merlot werd meer dan 10 jaar gewerkt. Het werd een elegante Merlot die het beste representeert van het koelere Elgin klimaat. Een symbiose van zwarte bessen met zwarte kersen en een mooie zuivere tannines stuctuur.
![Almenkerk Lace Vineyard Selection]()
Almenkerk Lace Vineyard Selection
21.09 EUR
Een blend van voornamelijk Merlot (50%) en Syrah (35%), aangevuld met Cabernet franc (5%) en kleinere percentages Malbec, Cabernet Sauvignon, Mourvèdre en Petit Verdot. Wijnbereiding Al onze druiven ondergaan een tweede strenge sortering en alleen de schone, gezonde druiven worden in de tank toegelaten, aangezien we pas na de malolactische gisting sulfieten aan de wijn toevoegen. De druiven mogen 4 dagen weken (koude maceratie) totdat de koeling wordt uitgeschakeld en de natuurlijke gisting op gang komt. Alleen specifieke componenten worden geïnoculeerd om de fruitexpressie ten opzichte van de complexiteit te verbeteren. De fermentatie duurt doorgaans 7-10 dagen bij temperaturen van 20°-25°C. Regelmatige overpompingen en sprayovers zorgen voor volledige extractie en temperatuurcontrole. Na de alcoholische gisting blijft de wijn 2-3 weken op de schil liggen, gedurende welke de secundaire (malolactische) gisting plaatsvindt. De wijn wordt vervolgens voorzichtig geperst en door de zwaartekracht in kleine barriques van Frans eikenhout (225 liter) gevoerd om 17-18 maanden te rijpen, zodat de tannines zachter worden en de componenten van de wijn kunnen integreren. Proefnotities Nu de tiende vintage van onze populaire rode blend, zijn we aan het scherpen op wat de best mogelijke uitdrukking van ons terroir is. Het resultaat is een medium-body, fruitgedreven wijn die wordt ondersteund door voldoende tannines en oordeelkundig hout, om te laten zien hoe rode wijnen in een koel klimaat kunnen zijn. Aantrekkelijke donkere kersen en rood fruit in de neus met kruidige, geparfumeerde tonen op de achtergrond typeren de 2 belangrijkste druivenrassen (Merlot & Syrah) in deze wijn. Cabernet Sauvignon zorgt voor wat grotere tannines die de ruggengraat van de wijn vormen, terwijl de Malbec de kleur versterkt en hints van zoete pruim introduceert. In de mond komt de wijn fruitig en voluptueus binnen met een verrassende frisheid dankzij zijn koele klimaat. Het ondersteunende hout complementeert deze fruitige wijn en geeft een serieux aan de wijn. Het eindigt met een aanhoudende afdronk, waarin mondtuitende tannines in evenwicht worden gebracht met fruitzuiverheid. De Vineyard Selection past goed bij gerechten met rood vlees, sauzen op basis van tomaten en Italiaanse gerechten (carpaccio, ossobuco). Werkt verrassend goed bij chocoladedesserts. Nu goed te drinken, maar zal de komende 3-5 jaar prachtig verouderen.
![Almenkerk Lace Rosé]()
Almenkerk Lace Rosé
21.09 EUR
We laten het graag vertellen door de mensen van Almenkerk zelf All the grapes are grown on our Estate. Almenkerk Wine Estate is a registered estate: all our wines are grown, made & bottled on the Estate. We employ precision viticulture (NDVI photography & satellite imaging) to ensure all the grapes of respective site ripen at the same time. Picking decisions are made purely on taste rather than analysis. Only when the grapes have achieved the desired ripeness & flavour expression do we pick. Our vineyard team does meticulous sorting in the block to ensure only fully ripe, healthy grapes get delivered to the cellar. The section of our Cabernet Sauvignon block that yields the grapes for this rosé is cordoned off and treated entirely differently to the red wine grapes from the same block. Our viticulturist leaves longer bearers to give a higher leaf density. This allows the rosé bunches to ripen in the shade, leading to more strawberry & red berries aroma's (compared to the full blackcurrant of the exposed bunches). Rather than picking the Cabernet Sauvignon grapes at full ripeness, we harvest slightly earlier to get the freshness of the natural acidity & lower alcohols in the wine. Short skin contact (time needed to fill the press) which gives it the light, salmon colour and extracts minimal tannins from the pips. Once separated from the skins, the juice/wine is made as a white wine, meaning clean, cool fermentations with selected yeasts. In order to obtain the lingering mouthfeel and the slightly savoury character, we allow extended lees contact. Aromas of ripe strawberries & watermelon follow through on the palate. This rosé is dry & has a savoury finish which makes it a great partner to salads, lightly spicy dishes and herb-spice based cheeses. This is meant to be a serious rosé, one that shows the proper respect to the category. It is also a throwback to the rosés we used to drink growing up - the south-of-France style, if you will. Rather than being overly fruity or sweet, this wine is more about texture & food pairing. Alcohol 13%
![Almenkerk Chardonnay]()
Almenkerk Chardonnay
34.87 EUR
We laten het de wijnmakers graag zelf zeggen De druiven waarmee deze wijn gemaakt is, komen allemaal uit hetzelfde blok, genaamd Annabelle naar onze oudste dochter. Dit zandige leemblok bevindt zich op de koudste plek van de boerderij en geeft de Chardonnay-wijnstokken de nodige koude eenheden om jaar na jaar gelijkmatig te ontluiken. De wijnstokken worden gedurende het rijpingsseizoen niet geïrrigeerd, waardoor ze hun wortels dieper moeten graven op zoek naar water. Het blok is gegarandeerd vorst gedurende de winter, zodat het elk jaar gelijkmatig ontluikt en rijpt. Door het gebruik van NDVI-fotografie en satellietbeelden, hebben we het blok opgesplitst in 2 eenheden die op verschillende dagen worden geplukt om volledige rijpheid te krijgen voor de respectievelijke groeizones. Plukbeslissingen bij Almenkerk worden genomen door tijdens het oogstseizoen dagelijks de druiven te proeven. Met Chardonnay zoeken we naar fenolische rijpheid met behoud van de natuurlijke zuurgraad die ons koele klimaat ons biedt. Voorafgaand aan de oogst krijgen we een klein team om de 13 rijen te lopen en trossen weg te gooien die niet perfect gezond of volledig rijp zijn. Er wordt vroeg in de ochtend geoogst om de druiventemperatuur laag te houden. Alle druiven worden met de hand geplukt in kleine dozen om verdichting te voorkomen. Een zorgvuldige sortering gebeurt in de wijngaard en opnieuw in de kelder. Omdat we in de vroege stadia van het wijnbereidingsproces geen zwavel gebruiken, is de selectie van alleen de gezondste druiven cruciaal. We doen een dubbele sortering in de wijngaard en een laatste sortering in de kelder om zuivere fruitsmaken te garanderen. De verschillende groeizones worden apart geplukt & gevinifieerd om de blendingbeslissing zo lang mogelijk uit te stellen. Na zachte persing en koude bezinking, wordt de wijn door zwaartekracht in kleine Franse eikenhouten vaten gevoerd met 25% nieuw hout (225L & 300L) en gelaten om de natuurlijke (wilde gist) gisting te starten. Het voltooien van de gisting kan voor specifieke vaten 3 weken tot 3 maanden duren. Na de gisting ondergaat de wijn onder regelmatig roeren gedurende 10 maanden moercontact op de grove droesem. Alle batches en vatbehandelingen worden apart bewaard. Elk vat wordt individueel beoordeeld op zijn geschiktheid in ons Almenkerk-assortiment. De complexe neus leidt met citrus, citroenboombloem, witte perzik en verse kokosnoot, aangevuld met een bloemige toon die de mineraliteit onderstreept. De pittige smaak wordt verzacht door het moercontact, wat leidt tot een aanhoudende afdronk. Typische Elgin-elegantie voor een koel klimaat. Deze wijn is een aanvulling op vettere en rijke visgerechten als sashimi of bereid, evenals gekookte schaaldieren. Het werkt goed met aangebraden foie gras, complexe salades en de meeste kazen. Zal de komende 2-5 jaar jeugdig drinken en kan tot 10 jaar worden bewaard. Tim Atkin-rapport - 91 punten
Almenkerk Sauvignon blanc
24.75 EUR
A great Sauvignon Blanc The grapes used to make this wine are all from the same block: our Sunlight block, situated at 300m above sea-level. This gravelly, wind-exposed block stresses the vine to produce ripe, concentrated flavours in the grape. The vines are not irrigated throughout the ripening season, forcing them to dig their roots deeper in search of water. The block consists of two clones: clone SB09 (gooseberry & passionfruit) & SB108 (greener flavours, steely minerality), that make up the respective fruit & backbone of the wine. Picking decisions at Almenkerk are made by tasting the grapes daily during the harvest season. With Sauvignon blanc, we look for a balance between green & tropical flavours while retaining the natural acidity our cool climate offers us. Harvesting takes place early morning to keep the grape temperature low. All grapes are hand-picked into small lug boxes to prevent compaction. Meticulous sorting is done in the vineyard and again at the cellar. From crushing the grapes, the grape- & juice handling takes place in an inert environment, avoiding any contact with oxygen throughout the entire process through the use of dry ice and specialized equipment such as our Bucher inert press. This preserves the more delicate aromas in the resultant wine. The various vigour-zones are picked & vinified separately. We press our Sauvignon blancs into small tanks per clone and canopy management, as well as keeping free-run juice and press juice separate. After gentle pressing and cold settling, the wine is inoculated with a combination of 5 yeasts and is fermented cold until dryness. After fermentation, the wine undergoes lees contact for 9 weeks on the gross lees and another 7 months on the fine lees with regular stirring. The wine is left as separate components until final blending in October, when the fermentation esters have blown off and the components can be assessed on their long-term (thiol-based) flavour profile. The Almenkerk Sauvignon Blanc 2015 has a balance of greener components and clean fruit flavours, built on natural acidity & a core of minerality. The wine has a rounded mouthfeel & lingering finish due to the extended lees contact. This wine pairs ideally with oysters, crayfish and fish while its acidity can cut through creamy sauces & cleanse the palate of spicy food. Will drink youthfully for the next 2-3 years and can be cellared up to 8 years. Alcohol 13,5%
Almenkerk Merlot
34.14 EUR
Aan deze Merlot werd meer dan 10 jaar gewerkt. Het werd een elegante Merlot die het beste representeert van het koelere Elgin klimaat. Een symbiose van zwarte bessen met zwarte kersen en een mooie zuivere tannines stuctuur.
Almenkerk The Flemish Masters Jheronimus Bosh
43.94 EUR
Meesterwerk van Syrah uit het Almenkerk universum. Rijk en intens voor bij wild en stoofpotjes.
Almenkerk Lace Vineyard Selection
21.09 EUR
Een blend van voornamelijk Merlot (50%) en Syrah (35%), aangevuld met Cabernet franc (5%) en kleinere percentages Malbec, Cabernet Sauvignon, Mourvèdre en Petit Verdot. Wijnbereiding Al onze druiven ondergaan een tweede strenge sortering en alleen de schone, gezonde druiven worden in de tank toegelaten, aangezien we pas na de malolactische gisting sulfieten aan de wijn toevoegen. De druiven mogen 4 dagen weken (koude maceratie) totdat de koeling wordt uitgeschakeld en de natuurlijke gisting op gang komt. Alleen specifieke componenten worden geïnoculeerd om de fruitexpressie ten opzichte van de complexiteit te verbeteren. De fermentatie duurt doorgaans 7-10 dagen bij temperaturen van 20°-25°C. Regelmatige overpompingen en sprayovers zorgen voor volledige extractie en temperatuurcontrole. Na de alcoholische gisting blijft de wijn 2-3 weken op de schil liggen, gedurende welke de secundaire (malolactische) gisting plaatsvindt. De wijn wordt vervolgens voorzichtig geperst en door de zwaartekracht in kleine barriques van Frans eikenhout (225 liter) gevoerd om 17-18 maanden te rijpen, zodat de tannines zachter worden en de componenten van de wijn kunnen integreren. Proefnotities Nu de tiende vintage van onze populaire rode blend, zijn we aan het scherpen op wat de best mogelijke uitdrukking van ons terroir is. Het resultaat is een medium-body, fruitgedreven wijn die wordt ondersteund door voldoende tannines en oordeelkundig hout, om te laten zien hoe rode wijnen in een koel klimaat kunnen zijn. Aantrekkelijke donkere kersen en rood fruit in de neus met kruidige, geparfumeerde tonen op de achtergrond typeren de 2 belangrijkste druivenrassen (Merlot & Syrah) in deze wijn. Cabernet Sauvignon zorgt voor wat grotere tannines die de ruggengraat van de wijn vormen, terwijl de Malbec de kleur versterkt en hints van zoete pruim introduceert. In de mond komt de wijn fruitig en voluptueus binnen met een verrassende frisheid dankzij zijn koele klimaat. Het ondersteunende hout complementeert deze fruitige wijn en geeft een serieux aan de wijn. Het eindigt met een aanhoudende afdronk, waarin mondtuitende tannines in evenwicht worden gebracht met fruitzuiverheid. De Vineyard Selection past goed bij gerechten met rood vlees, sauzen op basis van tomaten en Italiaanse gerechten (carpaccio, ossobuco). Werkt verrassend goed bij chocoladedesserts. Nu goed te drinken, maar zal de komende 3-5 jaar prachtig verouderen.
Almenkerk Lace Rosé
21.09 EUR
We laten het graag vertellen door de mensen van Almenkerk zelf All the grapes are grown on our Estate. Almenkerk Wine Estate is a registered estate: all our wines are grown, made & bottled on the Estate. We employ precision viticulture (NDVI photography & satellite imaging) to ensure all the grapes of respective site ripen at the same time. Picking decisions are made purely on taste rather than analysis. Only when the grapes have achieved the desired ripeness & flavour expression do we pick. Our vineyard team does meticulous sorting in the block to ensure only fully ripe, healthy grapes get delivered to the cellar. The section of our Cabernet Sauvignon block that yields the grapes for this rosé is cordoned off and treated entirely differently to the red wine grapes from the same block. Our viticulturist leaves longer bearers to give a higher leaf density. This allows the rosé bunches to ripen in the shade, leading to more strawberry & red berries aroma's (compared to the full blackcurrant of the exposed bunches). Rather than picking the Cabernet Sauvignon grapes at full ripeness, we harvest slightly earlier to get the freshness of the natural acidity & lower alcohols in the wine. Short skin contact (time needed to fill the press) which gives it the light, salmon colour and extracts minimal tannins from the pips. Once separated from the skins, the juice/wine is made as a white wine, meaning clean, cool fermentations with selected yeasts. In order to obtain the lingering mouthfeel and the slightly savoury character, we allow extended lees contact. Aromas of ripe strawberries & watermelon follow through on the palate. This rosé is dry & has a savoury finish which makes it a great partner to salads, lightly spicy dishes and herb-spice based cheeses. This is meant to be a serious rosé, one that shows the proper respect to the category. It is also a throwback to the rosés we used to drink growing up - the south-of-France style, if you will. Rather than being overly fruity or sweet, this wine is more about texture & food pairing. Alcohol 13%
Almenkerk Chardonnay
34.87 EUR
We laten het de wijnmakers graag zelf zeggen De druiven waarmee deze wijn gemaakt is, komen allemaal uit hetzelfde blok, genaamd Annabelle naar onze oudste dochter. Dit zandige leemblok bevindt zich op de koudste plek van de boerderij en geeft de Chardonnay-wijnstokken de nodige koude eenheden om jaar na jaar gelijkmatig te ontluiken. De wijnstokken worden gedurende het rijpingsseizoen niet geïrrigeerd, waardoor ze hun wortels dieper moeten graven op zoek naar water. Het blok is gegarandeerd vorst gedurende de winter, zodat het elk jaar gelijkmatig ontluikt en rijpt. Door het gebruik van NDVI-fotografie en satellietbeelden, hebben we het blok opgesplitst in 2 eenheden die op verschillende dagen worden geplukt om volledige rijpheid te krijgen voor de respectievelijke groeizones. Plukbeslissingen bij Almenkerk worden genomen door tijdens het oogstseizoen dagelijks de druiven te proeven. Met Chardonnay zoeken we naar fenolische rijpheid met behoud van de natuurlijke zuurgraad die ons koele klimaat ons biedt. Voorafgaand aan de oogst krijgen we een klein team om de 13 rijen te lopen en trossen weg te gooien die niet perfect gezond of volledig rijp zijn. Er wordt vroeg in de ochtend geoogst om de druiventemperatuur laag te houden. Alle druiven worden met de hand geplukt in kleine dozen om verdichting te voorkomen. Een zorgvuldige sortering gebeurt in de wijngaard en opnieuw in de kelder. Omdat we in de vroege stadia van het wijnbereidingsproces geen zwavel gebruiken, is de selectie van alleen de gezondste druiven cruciaal. We doen een dubbele sortering in de wijngaard en een laatste sortering in de kelder om zuivere fruitsmaken te garanderen. De verschillende groeizones worden apart geplukt & gevinifieerd om de blendingbeslissing zo lang mogelijk uit te stellen. Na zachte persing en koude bezinking, wordt de wijn door zwaartekracht in kleine Franse eikenhouten vaten gevoerd met 25% nieuw hout (225L & 300L) en gelaten om de natuurlijke (wilde gist) gisting te starten. Het voltooien van de gisting kan voor specifieke vaten 3 weken tot 3 maanden duren. Na de gisting ondergaat de wijn onder regelmatig roeren gedurende 10 maanden moercontact op de grove droesem. Alle batches en vatbehandelingen worden apart bewaard. Elk vat wordt individueel beoordeeld op zijn geschiktheid in ons Almenkerk-assortiment. De complexe neus leidt met citrus, citroenboombloem, witte perzik en verse kokosnoot, aangevuld met een bloemige toon die de mineraliteit onderstreept. De pittige smaak wordt verzacht door het moercontact, wat leidt tot een aanhoudende afdronk. Typische Elgin-elegantie voor een koel klimaat. Deze wijn is een aanvulling op vettere en rijke visgerechten als sashimi of bereid, evenals gekookte schaaldieren. Het werkt goed met aangebraden foie gras, complexe salades en de meeste kazen. Zal de komende 2-5 jaar jeugdig drinken en kan tot 10 jaar worden bewaard. Tim Atkin-rapport - 91 punten